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农学
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1
1.
大力改进祁门红茶质量的建议
总被引:1,自引:0,他引:1
李乃昌
钱樑
向耿酉
陈君鹏
《茶业通报》
1981,(4)
一、祁门红茶的光辉历史和经营上的特点祁门红茶向以得天独厚的幽雅馥郁的香气和浓醇隽的滋味,驰誉迩遐,欧美各国公认是世界红茶之冠。尽管帝国主义者在侵略掠夺的历史过程中,曾大力扩展印度、斯里兰卡、印度尼西亚以及东非的茶叶生产,不择手段地肆意排斥华茶在世界市场上的独占地位,我国绝大多数有名的红茶,如闽红、宜红、宁红、湖红等都受到致命的打击;祁门红茶虽也曾多次蒙上阴霾,但还能经受住严峻的考验,保存了下来。
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