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食品辐照保藏的发展及应用 总被引:3,自引:1,他引:2
郭大国 《农产品加工.学刊》2008,(7)
对辐照食品的安全性和辐照技术在食品保藏上的应用进行了综述,并对辐照食品技术的发展前景进行了展望。 相似文献
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