铅胁迫对芋生理特性的影响

为了研究Pb在芋主要产品器官中的富集及生理响应规律,以芋主栽品种8520为试材,采用土壤盆栽方式进行不同浓度Pb2＋胁迫处理,分析芋不同器官Pb累积量的差异及生理指标的变化规律。结果表明：不同器官中Pb的累积量与土壤中Pb2＋的浓度呈极显著正相关。芋植株中较易富集Pb的器官是球茎,其次为叶片和叶柄。低浓度Pb2＋胁迫（100 mg／kg）诱导芋不同器官中的3种抗氧化酶活性（ SOD、POD和CAT）升高,随着胁迫浓度逐渐提高到2000 mg／kg,除叶片和叶柄的POD和CAT活性仍呈上升趋势外,其他酶活性开始波动下降。球茎、叶柄和叶片的Pro含量和MDA含量随着胁迫浓度的提高呈现先上升后下降的趋势,大多在Pb2＋浓度为1000 mg／kg时达到最大值。     

山东芋主产区的重金属检测及影响因素分析

对山东芋主产区的球茎、农田土壤和灌溉水进行重金属抽样检测,依据GB 18406.1—2001,83 份球茎样本的As、Hg 和Pb 含量均未超过限量标准,33 份芋球茎样本的Cd 含量超过限量标准0.05 mg·kg-1,但超出量较小,最高仅为0.36mg·kg-1,超标样本的分布区域不集中。依据GB/T 18407.1—2001,83 份土壤样本中的Pb、Hg 和As 含量均未超过对应pH值的限量标准,6 份土壤样本的Cd 含量超过限量标准0.3 mg·kg-1（pH ＜ 7.5）,最高值为0.944 mg·kg-1。31 份灌溉水样的4 种重金属含量均未超标。检测结果表明,山东芋主产区的农田未受到4 种主要重金属的污染。相关性分析结果显示,芋球茎的Cd、Pb 含量与土壤中Cd、Pb 含量分别呈极显著或显著正相关,表明芋球茎积累的Cd、Pb 主要来源于土壤。芋球茎的Cd 含量与土壤pH 值呈显著负相关,土壤Cd、As、Pb 与有机质含量呈极显著或显著正相关,表明土壤pH 值和有机质含量是影响重金属积累的重要因素。农药和化肥的施用等可能导致了山东部分地区土壤中Cd 的积累。     

重金属对蔬菜的生理影响及其富集规律研究进展

蔬菜能够提供人体所必需的多种维生素和矿物质,是人们日常饮食中必不可少的食物之一。随着工业化生产的飞速发展,全球污染日益加重,蔬菜产品也受到不同程度的危害,其中重金属污染是影响蔬菜生长和人类身体健康的重要因素之一。本文在前人研究的基础上,从土壤和大气两方面简要介绍了重金属的主要来源,从蔬菜的生长、细胞超微结构、细胞膜透性、酶活性、光合作用和脯氨酸含量六个方面着重分析了重金属对蔬菜作物生长发育的影响及其生理生化效应,进而综述了不同蔬菜种类、品种和器官对重金属的富集规律,并对其分子机制进行了初步探讨。