蛇龙珠等酿酒葡萄品种羧酸酯酶基因片段的SNP分析

[目的]利用单核苷酸多态笥(SNP)分析蛇龙珠等酿酒葡萄的单核苷酸多态性及遗传亲缘关系,为今后研究酿酒葡萄的抗性机制以及培育抗病性葡萄提供参考。[方法]以酿酒葡蛇龙珠8个新株系(E01~E08)、品丽珠、赤霞珠为材料,以欧亚种黑比诺为对照,对羧酸酯酶基因(CXEs)片段进行克隆和序列分析,研究蛇龙珠等酿酒葡萄之间的遗传差异。[结果]序列对比显示,该基因片段在编码区和非编码区均存在不同程度的碱基替换。11份葡萄材料的基因片段共发现87个多态性位点,平均74 bp左右的序列长度上能够检测到一个SNP位点,核苷酸多样度(Pi)0.050 76±0.011 49,单倍型多样度(Hd)1.000±0.039,表现出丰富的遗传多样性。3种中性检验方法比较序列变异模式,结果符合中性生化模型。通过聚类分析可将蛇龙珠E02、E03聚为一类,E07、E08聚为一类,其遗传距离和地理距离一致。该序列片段存在一些突变,这些突变能将蛇龙珠8个新株系与其他酿酒葡萄品种明显区分。[结论]CXEs基因片段的突变位点可作为遗传标记,利用SNP方法可分析葡萄的遗传多样性和亲缘关系。     

甜玉米的加工贮藏——速冻

甜玉米含糖量高,鲜嫩可口,营养丰富。可以鲜食、冻制品烤吃或烹制菜肴等,颇受市场的欢迎。 甜玉米只是在乳熟期供应市场,要想长时间的满足群众需要,除选择品种,分期播种,分期采收,延长供应时间或制罐头外,另一个简易方法就是加工贮藏,用塑料袋装,一年四季供应市场。……     

白兰地蒸馏主要挥发性成分变化规律研究

对张裕公司原白兰地在蒸馏过程中不同时段的主要挥发成分进行分析。采用顶空固相微萃取(HS—SPME)和气相色谱—质谱联用(GC—MS)方法,分析了甲醇、乙醛、乙酸已酯、1-丙醇、异丁醇和异戊醇在白兰地蒸馏时的变化规律。结果发现,比乙醇沸点低的2种物质(乙醛和乙酸乙酯)在酒头中的含量较高;比乙醇沸点高的3种物质(1-丙醇、异丁醇和异戊醇)在酒头末期和酒身前期中的含量较高;甲醇的沸点虽然比乙醇低,但它在酒头和酒尾中的含量都较高,在酒身中的含量较低。     

山西省运城盐湖植物资源调查

对运城盐湖周边的植物进行全面调查,发现共生长着24种植物,分属于13科,21属,以草本植物占优势;对3个代表样带分析发现,土壤的盐渍化对植物生长有着强烈的抑制作用,藜科植物在高盐环境植物群落中的主导地位增强,植物茎叶趋向肉质化,盐湖植物种类趋向贫乏和单一化。调查中还发现大量具有药用经济价值的中草药植物。