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苏科巧 《农产品加工.学刊》2019,(4)
云南省野生水果资源丰富,开发利用程度较低,但野果具有较高的营养价值,含有较多生物活性成分,具有广阔的开发前景和利用价值。对云南3种特色野果(栘依、火把果和棠梨)资源及其开发利用现状进行综述,并对其研发前景进行展望。 相似文献
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