制茶省煤灶的砌法

当前,能源问题正成为各种生产领域中进行广泛研究的重要课题,在制茶生产中也不例外,如何减少煤(柴)耗,已成为十分重要的问题。现提供制茶省煤灶的砌筑方法,供生产中参考。制茶省煤灶的炉灶结构,必须具备“低、无、通、半、高”的技术要求。     

从茶树冻害与新茶园的设计布局

茶叶生产,跟其它任何社会生产劳动一样,要求以较少的投资而取得较多的经济效果。这就要求除了提高科学种茶水平,提高劳动效率外,还必须要根据山区的地理条件、扬长避短,因山、因地制宜,按各地特定的自然条件和客观规律来发展茶叶生产。这样,才能获得较多的经济效果。通过对一九七四、一九八○两年茶树受冻情况的调查分析,发现这两年茶树受冻较严     

金山时雨

“金山时雨”属炒青绿茶之条形茶,是徽州地区茶叶珍品之一。解放前,主销上海市,声誉很高,甚受赞赏。据传,“金山时雨”已有一百多年的生产历史。起先,并未有此名茶。当时由于茶商觉得金山茶品质特佳,便运至上海茶行单独经营试销,标号为“金山时雨。”由于金山茶的品质在一般的绿茶中独具一格,因此当时很快抢购一空,自此“金山时雨”步入名茶行列。嗣后,对“金山时雨”的采摘、加工技术更为精细考究,更充分发挥了该茶的品质特点,而成为我县的地方名茶。     

试论提高“屯绿”毛茶品质

几年来,由于种种原因,致使“屯绿”品质一再下降。在这振兴中华的今天,“屯绿”在国际市场上的信誉,将有很大影响,提高“屯绿”品质,已是迫在眉睫、刻不容缓。影响“屯绿”品质的因素是多方面的。第一毛茶品质的优劣,是决定屯绿品质的基础。只     

横岩云雾

横岩云雾是绩溪县历史名茶,产于逍遥乡绿井行政村横岩下,地处清凉峰西侧,大障河的源头。采制横岩云雾的茶园分布在海拔750m～950m 的坡地上。这里终年气候温和,月最低平均温度为1.1℃,月最高平均温度为24.3℃,年平均温度为12℃,年活动积温为4182℃,无霜期218天,年降雨量1986mm、到了茶叶采制季节,雨量充沛、雾海云天,气候宜人。又由于这里的茶园大都分布在深山密林之中,森林复盖率达70％,茶园土     

抓好茶林生态农业建设 促进山村经济发展

绩溪县杨溪镇章家园村,是一个只有10户人家51口人且以种植茶叶为主要生活来源的小山村。该村有茶园100亩(其中采摘茶园85亩、幼龄茶园15亩),竹林25亩,油茶15亩,山核桃林20亩、杉木林和薪炭林40亩,全都分布在海拔200～500m的地带。早在70年代前期,这个小山村还是一副比较穷困落后的面貌,全村除了40多亩零星分散的衰老茶园外,其他山场近乎荒山。到1981年,茶园面积增至85亩,产茶达3849.5kg,茶叶收入达18000元,人均     

制茶省煤灶的结构

随着世界人口的增加和社会的发展,能源的消耗亦成倍增长,节能问题已成为当今世界研究的重要课题之一。制茶过程中能源消耗较多,目前,各地由于煤灶结构上的差异,每百斤干毛茶耗煤量在180～230市斤,如何节约能源,已是必须引起我们重视的战略问题之一了。我们认为:制茶炉灶结构合理与否,直接关系到能源消耗的多少、制茶品质的优劣和茶叶生产经济效益的高低。因此,我们从1978～1981年进行省煤灶的研究与探讨,初步摸索和总结出较为合理而科学的制茶省煤灶结构,今介绍于后,以抛砖引玉。     

茶叶初制厂和制茶质量

我县是屯绿产区之一,种茶历史悠久,但由于在生产布局上是林、粮、蚕、茶并举,为此茶叶生产发展缓慢。到目前为止全县共有茶园面积24424亩,其中可采面积19860亩,茶叶年产量615.6吨,茶叶初制厂143个、精制厂3个,基本上实现了茶叶加工机械化。随着茶叶产销市场的好转和茶叶生产承包责任制的不断完善,在茶叶生产过程中出现了由原来的集体统一加工形式向以户为主的小型化家庭茶厂方向发展。这样既有充分调动茶农从事茶叶生产积极性,利于生产的一面,也有由于茶厂经营管理、茶叶购销价格混乱带来的不利因素,总的都集中反映在茶叶质、价不符,茶叶质量下降的现象上。