浅谈茶树冬季保护

茶树保护是茶叶生产的重要组成部份。狭义而言,茶树保护意指茶树病虫害的防治。广义而论,它包括茶树病虫害的防治和旱、湿、热、冻害的防除。目前,在茶保实际工作中,往往只重视虫害的防治,忽视其它灾害的防治,只重视产青季节的防除,忽     

宁红奖匾、贡品、太子茶等几个历史疑点之考证

1疑点起因乡人谈及宁红茶,无不以宁红之辉煌历史而荣耀,更以宁红茶曾作为“太子茶”而被纳为“贡品”而津津乐道。然每每涉及其焦点问题,甚至连业界人士亦说法各异,譬如,宁红曾获奖匾,大家众口一词,然其匾文内容却说法不一,有说是“茶盖中华,价甲天下”的,也有说“茶盖中华,价压天下”的。再如,宁红“贡品”与宁红“太子茶”,大家一致认为,“贡品”与“太子茶”是相联系的,但究竟“贡品”贡到哪里?“太子茶”又与哪国皇太子有关?人们有说是“英国”的,也有说是“俄国”的。更多的人却莫衷一是。2疑点之源早在二十世纪五十年代,就有“漫江曾…     

龙须茶

龙须茶是由江西省修水县漫江乡宁红村采用独特工艺创制而成的特种工夫红茶，在清道光年间与“宁红”同时兴起。因其成茶“身披红袍、外形似须”而得名。龙须茶选料讲究，制作精细，风格独特，品质优异。以往漫江各茶行（厂）每年要在出口的第一批优质“宁红”茶箱（俗称贡箱）里放5～24个龙须茶盖面，作为彩头和标记，产品畅销苏俄及欧美各国。     

双井绿分级（采摘）标准初探

本文介绍了双井绿历史消长与当今状况 ,阐明了制定双井绿分级标准的意义并具体提出了双井绿的分级 (采摘 )标准。     

“宁红”应是我国清朝以来的传统名茶

宁红本有名,专著却无载。本文从宁红自清朝以来高层多次获奖、宁红具有连续生产史、宁红规模大地位高、宁红声誉响等四个方面,充分论证了宁红应是我国清朝以来的传统名茶。     

修水县眉毛山茶叶发展启示

20世纪60年代初,社址位于修水县眉毛山上的桃里公社（现已并入宁州镇）发动村民在山上新辟茶园五百余亩,成立桃里（社办）茶场。由于山上冬季寒冷,茶树常遭冻害,所以产量很低。因高山茶很受市场欢迎,故茶场虽几度易名,茶园经营一直未完全废弃,它如人们常言之“鸡肋”,食之无味,弃之可惜。70年代,桃里茶场隶属县农业局后,     

我县当前茶叶生产上存在的问题与对策

我县当前茶叶生产上存在的问题与对策程修江（江西省修水县农业局３３２４００）近几年来，在县委、县政府的关怀重视及茶厂（场）干群的积极努力下，我县茶园面积基本稳定，茶叶产量略有增加，１９’９４年与１９９３年相比，我县茶园面积下降９．ＯＱ％，茶叶产量增加０...     

做强修水名优茶产业之管见

修水地处赣西北边陲,属中亚热带北缘湿润季风气候地带,雨量充沛,气候温和,是传统的山区农业县。县境周边群山环绕,成为外界与修水的天然屏障,境内无污染源,森林覆盖率73．5％,空气清新,是生产名优茶的天然区域。