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衡量稻米品质的诸项指标之间并非是相互独立,同步变化的,而是相互联系和相互制约的。这给水稻米质的评估和分类带来困难。文章动用多元因子分析的原理提出了一个对稻米品质进行综合评分和分类的方法。 相似文献
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水稻直链淀粉形成积累动态的研究 总被引:13,自引:0,他引:13
选用直链淀粉含量(质量分数)不同等级的籼稻、粳稻、糯稻为材料,应用糙米直链淀粉单粒和总淀粉测定等方法研究水稻直链淀粉的形成积累。结果表明:随着籽粒发育,直链淀粉的积累是一个缓慢增长的动态过程,其速度低于支链淀粉和总淀粉;花后3~12d是直链淀粉、支链淀粉和总淀粉的快速增长期;支链淀粉先于总淀粉,总淀粉先于直链淀粉达最大含量;高直链淀粉含量的品种灌浆早期直链淀粉积累速率较低直链淀粉含量的品种高;季节对直链淀粉、支链淀粉、总淀粉的形成积累有一定的影响。 相似文献
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广东省栽培稻米质性状的相关分析 总被引:4,自引:0,他引:4
对广东省栽培稻的米质性状调查并进行相关分析的结果表明,米质性状香稻优于晚稻,晚稻优于杂交稻,杂交稻稍优于早稻。 相似文献
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广东省主要优质稻米质性状鉴定研究 总被引:2,自引:0,他引:2
通过对1992-1994年在广东省种植的37个优质稻品种的11项米质性状的分析表明,我省优质稻的主要米质性状达到农业部部颁标准“NY122-86优质食用稻米”一级标准的品种数:加工品质占总数的24.3-56.85%,垩白率占43.2%,粒型占70.3%,直链淀粉占35.1%,胶稠度占45.9%,碱消值占1005。 相似文献
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广东籼稻品种品质性状的相关与通径分析 总被引:7,自引:0,他引:7
对广东省172个栽培稻品种10项米质性状的相关分析结果表明,总评分与角质率,胶稠度,米饭品尝评价,整精米率,粒长和糙米率呈很显著的正相关,与垩白粒率,粒宽和直链淀粉含量呈很显著的负相关,通径分析表明,对总评分贡献最大的为角质率,其次为粒长宽比,米饭品尝价,直链淀粉含量,整精米雍胶稠度;在间接作用中,角质率通过整精米率对总评分的作用最大。 相似文献
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