发展无公害茶叶生产 促进市场准入制推广

根据国家质量监督检验检疫总局有关文件要求,自2005年1月1日起,对糖果制品、茶叶等13类食品实施食品质量安全市场准入制度。这是国家为加强市场食品质量安全管理,体现以人为本,构建社会主义和谐社会的迫切要求,顺应了消费者健康消费的强烈要求,具有重要的现实意义和深远的历史意义。把茶叶作为食品并严格实施市场准入制,这是茶叶生产发展的一次良好的机遇,也是严峻的考验,如何适应市场准入制的要求,是摆在茶叶技术工作者以及广大茶农、茶叶生产加工企业面前的一项新的课题,最近在茶叶界内也出现一股思潮,认为再抓无公害茶叶生产没有多少意义…     

绿茶加工技术

介绍了绿茶鲜叶采收,并阐述了名优绿茶加工工艺,包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面内容,以期为绿茶加工提供参考。     

突出优势抓招商 科学发展兴茶业

金寨县地处大别山腹地,皖西边陲,与鄂豫皖三省九县区相毗邻,是全国生态示范区。全县面积3814km^2,辖23个乡镇,总人口64．5万人,耕地面积2．24万hm^2,山场29．27万hm^2。境内梅山、响洪甸两大水库,总库容近50亿m^3。是安徽省面积最大,山区、库区人口最多的县和国家级贫困县。金寨县是全国一百个重点产茶县之一,是十大历史名茶六安瓜片的原产地,产茶历史悠久,茶文化底蕴深厚。但由于经济落后,茶产业发展一直比较滞后。