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1.
2.
套袋黄冠梨黑点病与钙素营养和果实衰老的关系 总被引:24,自引:0,他引:24
为探明套袋黄冠梨果实黑点病发病原因,从采后生理、矿质营养水平、酚类物质酶促褐变和果实衰老等方面对套袋黄冠梨果实黑点病进行了研究。结果表明:套袋果呼吸强度显著高于不套袋果;套袋果Ca含量仅为不套袋果的49%-63%,果皮钙素含量未套袋果>套袋健康果>套袋病果,套袋病果与不套袋果果皮N/Ca比值分别为9.8和6.1,K/Ca比值分别为17.6和8.8;果皮和果心酚类物质含量及多酚氧化酶活性(PPO)呈套袋病果>套袋健康果>未套袋果的趋势;套袋病果果皮丙二醛(MDA)含量及电导率显著高于未套袋果;果皮钙素含量与其PPO活性、多酚及丙二醛含量、电导率呈高度负相关。初步分析黄冠梨果实黑点病病因为缺钙性生理衰老。 相似文献
3.
为探索由小孢拟盘多毛孢Pestalotiopsis microspora引起的石楠叶斑病的田间综合防治技术,采用叶面喷施杀菌剂和根埋复合肥的方法进行试验。结果表明:叶面喷施450 g/L咪鲜胺水乳剂(EW)结合根部埋施卡美拉·丰王复合肥处理组的相对防治效果为82.50%,显著高于其它3个处理组;37%苯醚甲环唑水分散粒剂(WG)+卡美拉·丰王复合肥处理组的防治效果与70%甲基托布津(甲基硫菌灵)可湿性粉剂(WP)+卡美拉·丰王复合肥、卡美拉·丰王复合肥的相对防效相比,差异均不显著。因此,在田间可喷施杀菌剂咪鲜胺,并结合施肥等措施防治石楠叶斑病。 相似文献
4.
不同温度和CO_2体积分数对丰水梨采后生理指标的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
为明确丰水梨采后适宜的贮藏温度和CO2体积分数,从果实硬度、膜透性、乙醇质量分数、总酚质量分数、PG活性、PPO活性及果心褐变等方面研究了不同温度和CO2体积分数对丰水梨果实的防褐保鲜效果。结果表明,-1.5℃明显降低果实腐烂率,维持较高的果实硬度,但果实发生不同程度冷害;5℃适合短期贮藏(<60d)。与CK相比,3%O2+1%CO2可较好保持果实硬度和风味,明显抑制PPO活性、乙醇产生和果心褐变,延缓酚类物质降解,较好保持细胞膜完整性;2%CO2防褐保鲜效果次之;3%~5%CO2防褐保鲜效果最差。 相似文献
5.
6.
7.
以山西太谷和临猗地区的砀山酥梨果实为材料,研究了-1.0、0、1.5和5.0℃低温对贮藏后20℃货架期砀山酥梨虎皮病、果心褐变以及果实品质的影响。结果表明,砀山酥梨虎皮病主要出现在低温贮藏后期出库的货架期果实上,而且贮藏温度越低,货架期间虎皮病越严重。在-1.0和5.0℃贮藏条件下砀山酥梨的果心褐变指数明显高于0和1.5℃。0和1.5℃能较好保持果实的硬度和可溶性固形物含量,保持果实较好的口感和风味;5.0℃果实硬度最低,腐 相似文献
8.
9.
阐述了“黔岭1号”的发现、筛选和选育过程,观察其植物学特性、开花结果习性、生长发育与产量特性、抗逆性,并与‘紫红龙’、‘粉红龙’火龙果进行果实的品质对比,对其进行综合评价,并介绍该品种配套的栽培技术要点。 相似文献
10.
【目的】研究不同产地的不同品种苹果果实采后品质变化规律,筛选出品质优良的苹果品种。【方法】以12个苹果品种果实为材料,测定其19项品质指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量、破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服功、屈服位移、果肉硬度、果肉做功、L*值、a*值、b*值、c*值、h*值),并运用主成分分析进行综合评价。【结果】‘瑞香红’果实的硬度和可溶性固形物含量显著高于其他品种;‘国光’苹果的可滴定酸和维生素C含量最高;‘华红’果实的呼吸强度最高;‘瑞阳’和‘华月’乙烯释放量无显著差异,均显著高于其他品种。在穿刺参数测定中,‘国光’苹果的破裂位移、破裂功和果肉做功最大;‘瑞香红’苹果的破裂力、屈服力、屈服功和果肉硬度最大,‘华庆’屈服位移最大。在色差数据中,‘国光’苹果的L*值最大,‘瑞香红’苹果的a*值最大,‘瑞雪’苹果的b*、c*、h*值最大。不同苹果品种各项指标存在差异,其中硬度与可溶性固形物、破裂力、破裂功、屈服力、屈服功、果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关,与乙烯释放量呈显著负相关;屈服功与果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关;果肉硬度与果肉做功呈极显著正相关;L*值与b*值、h*值呈极显著正相关,与a*值呈极显著负相关;a*值与b*值、h*值呈极显著负相关;b*值与c*值、ho值呈极显著正相关。【结论】根据综合得分,可知排名前5位的苹果为‘国光’、‘乔纳金’、‘金冠’、‘瑞雪’、‘华月’,表明在同一采摘年份中,以上5个苹果品种的品质较好。 相似文献