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为了鉴定评价出小豆资源抗氧化性高的品种,通过测定小豆的总抗氧化能力和羟自由基清除能力,研究来源于不同地区不同颜色的181个小豆品种的抗氧化性。结果表明,粒色,百粒重和所在地区对小豆抗氧化性有不同程度的影响。通过实验研究最终得出,绿色小豆总抗氧化性最高,黄白颜色次之,红色最低;百粒重与抗氧化性成反比,百粒重越大,抗氧化能力越弱,反之则越大;对其中156个红小豆品种进行比较,东北辽宁地区的红小豆品种总抗氧化能力最高,日本最低,但日本品种的羟自由基清除能力很高。 相似文献
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理化诱变小豆京农6号突变体的鉴定 总被引:2,自引:0,他引:2
选用小豆品种京农6号种子,分别采用甲基磺酸乙酯(EMS)(0.5%、0.9%和1.4%处理12h和24h)、电子束(100、300、600Gy)、60Co-γ(400Gy)诱变处理,将处理后的种子种于大田,鉴定后代植株性状的变异。观察表明,EMS诱变的变异类型最丰富、60Co-γ射线次之、电子束产生的变异类型较单一。EMS处理小豆以浓度0.5%和0.9%处理24h为宜;0.5%EMS处理的粒色和荚色变异突出,有鲜红、黄白、绿白粒色和黑荚、褐荚、黑褐荚变异;0.9%处理的叶形变异突出,有鸡爪叶、剑叶、肾形叶、小密叶等突变类型;电子束诱变后,M2变异率分别为4.09%、3.64%和2.22%。400Gy60Co-γ射线处理种子,后代变异率为7.23%。通过两年的鉴定筛选,获得937个EMS诱变M3代株系,934个60Co-γ射线和电子束诱变M2代株系,已得到株高、叶形、叶色、粒形、粒色、荚色、无分枝、多分枝、叶簇生、分枝簇生、光叶、蔓生、有限结荚习性、株型松散、育性、成熟特性等突变体材料1490份。本研究为小豆基因遗传分析、基因定位与克隆及其进一步的基因功能分析奠定了基础,为小豆育种提供了重要的材料。 相似文献
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以小豆、绿豆、豌豆、芸豆、豇豆等5种食用豆的15个品种为材料,从总抗氧化能力和羟自由基清除能力2个方面,研究食用豆营养保健的合理搭配。结果表明,参试各食用豆品种间抗氧化性存在较大差异,京农绿小豆的总抗氧化能力测定值最大,为0.365U/mg,定碗1号的羟自由基清除能力测定值最小值,为0.003U/mg;5种食用豆等量配比组合间存在显著差异,组合京农8号、冀绿9、食荚大菜豌1号、龙芸豆4号、中豇1号的总抗氧化能力测定值(0.452U/mg),比单一品种京农绿小豆测定最高值(0.365U/mg)有明显提高;总抗氧化能力和羟自由基清除能力测定结果均说明,不同种类食用豆组合在抗氧化性方面存在互作高效的特性;非等量配比,总抗氧化能力最高值可达到0.589U/mg,高于等量配比组合最高值0.452U/mg。食用豆合理搭配,可显著提高其抗氧化性方面的营养保健价值。 相似文献
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随着社会、经济的发展,我国小豆面临国内产业和商品升级及增强国际竞争力双重要求。由于我国多年来对小豆科研重视不够,造成小豆商品在生产上优良品种少、品种退化混杂严重、外观品质和加工品质差;在经营上,我国小豆基本处于分散状况,销售必然采取竞相 相似文献
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我国北方小豆地方品种资源研究 Ⅷ .不同地区小豆地方品种群体农艺性状的表现 总被引:1,自引:0,他引:1
笔者对我国北方吉林、辽宁、北京、河北、天津及江苏小豆地方种质资源群体的农艺性状在北京地区所表现的遗传参数进行了研究。研究表明:不同地区小豆地方品种群体农艺性状在北京地区的平均表现及遗传变异度是不同的,系统选育新品种时应根据小豆地方品种农艺性状的特点及其遗传潜力分地区进行;在北京地区进行早熟、高产新品种系统选育时,以吉林、辽宁、北京的材料较好;若在北京地区进行大粒品种系统选育,以河北、北京的材料较好。 相似文献
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北京市红小豆标准化生产基地建设的思考 总被引:6,自引:1,他引:5
小豆是我国传统出口农产品 ,从近 10年日本进口不同国别的小豆数量和我国小豆生产形势显示 ,我国小豆生产将面临严峻挑战。国外商家、消费者以及生产者都急切希望小豆生产标准化。北京农学院和北京凯达恒业农业技术开发有限公司合作 ,走出了一条新路。以龙头企业带动 ,产学研相结合、产供销一条龙服务 ,与种植农户实行订单 ,在北京地区初步建成了具有一定规模的小豆标准化生产基地。实践表明 ,制定切实可行的绿色食品小豆标准化生产基地发展策略、采取全面落实标准化生产的具体措施 ,对能否建好基地起到决定性作用 相似文献
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随着社会、经济的发展,我国小豆面临国内产业和商品升级及增强国际竞争力双重要求。由于我国多年来对小豆科研重视不够,造成小豆商品在生产上优良品种少、品种退化混杂严重、外观品质和加工品质差;在经营上,我国小豆基本处于分散状况,销售必然采取竞相降价的策略;对外贸易方面,商品性差使我国小豆在国际的竞争力逐渐下降, 相似文献
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随着我国种业政策和相关法律法规的不断完善,品种研发及其科技管理在种子企业经营管理中发生了位移,并逐渐居于重要地位。1949年以来,从计划经济体制到社会主义市场经济体制时期,种业发展一直 相似文献