益生元的功能及在婴儿配方奶粉中的应用研究

益生元是指功能性的低聚糖，它能帮助调节肠道菌群的生长，改善脂质代谢，提高肠道对钙等矿物质的吸收，改善微生态和环境，对人的健康具有极其重要的生理作用。本文就其生理功能、作用机制、分类标准和安全性以及在婴儿配方奶粉中的应用及功效作一综述，并针对其发展前景作一展望。     

玉米胚芽油的生产现状与发展前景

玉米胚芽是玉米淀粉工业和酒精工业的副产品,由于玉米胚芽油中亚油酸含量高,长期食用对高血压、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。文章主要阐述了玉米胚芽油在国内外的开发现状以及生产中存在的问题,为进一步深入研究玉米胚芽油提供了依据。