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维生素E对PSE肉质的营养调控研究进展 总被引:7,自引:0,他引:7
在动物生产日益规模化、集约化发展的今天,动物肉质愈来愈为人们重视。动物的高度培育造成现代动物品种适应外界环境的能力较差,抗应激能力较弱,容易引起肉的品质下降,影响其营养价值和食用价值,甚至出现劣质肉,主要表现为PSE肉。而肉质的新鲜度用消费者的感官判断和技术指标如肉色、吸水力、质地等来评定(VanderWal等,1997)。近几年,我国市场曾出现过PSE肉,有悖于人们生活水平不断提高对肉质要求越来越高的愿望,已引起有关专家的关注。随着营养学的发展,采用日粮中添加维生素E的方法,调控PSE肉质取得了很大进展,具… 相似文献
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制粒工艺对饲料品质的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
随着饲料加工技术的发展,颗粒饲料在养殖业中的日益普及,其产品质量越来越受到人们的重视,寻求产量、成本以及制粒质量三者之间的最佳平衡是生产企业在竞争中求生存、图发展的关键。然而,许多饲料厂的制粒工艺过程仍存在一些问题,颗粒饲料在一定程度上都存在着含粉率较高、硬度低、易破碎及表面粗糙等问题,影响了饲料品质,增加了成本。本文就制粒工艺对饲料质量的影响,优化饲料品质的新工艺以及制粒中应注意的问题作简要综述。 相似文献
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穗发芽抗性STS标记Vp1B3在中国小麦微核心种质中的检测 总被引:1,自引:1,他引:0
小麦在临近收获前发生穗发芽,不仅劣化小麦加工品质,而且降低小麦产量。提高小麦穗发芽抗性水平是小麦育种工作的重要目标之一。本实验以258份中国小麦微核心种质为试材,利用已报道的小麦穗发芽抗性标记Vp1B3对其进行多态性检测,以了解该抗性标记在中国小麦微核心种质中的分布规律,寻找新的等位变异类型,并结合部分品种的发芽指数,分析不同等位变异类型与穗发芽抗性之间的关系。结果表明:检测的258份供试材料中,a带型(13.9%)、c带型(41.1%)和e带型(34.5%)等3种带型为主要扩增带型,占总变异类型的89.5%;b、d、f带型为本研究所发现的新的等位变异类型,占总变异类型的2.4%。此外,杂合带型以及无扩增产物的分别占总变异类型的3.5%和4.6%。对选取的部分穗发芽抗性不同的材料进行统计分析,结果显示,c带型品种的发芽指数(GI,47.9%)明显高于a带型(GI,22.6%)和e带型(GI,24.3%)的品种,但c带型的品种中也存在GI值较低的高抗穗发芽品种,而a带型和e带型的品种中同时也出现了GI值较高的感穗发芽品种,说明小麦穗发芽的遗传机制比较复杂,其抗性不仅仅受Vp1B3基因控制,而是多种因素共同作用的结果。 相似文献
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蛋白质、氨基酸营养与免疫 总被引:3,自引:0,他引:3
充分、合理、有效的利用蛋白质资源,提高饲料蛋白质和氨基酸的利用率,是养猪业的重点(张华,2000)。蛋白质消化率、氨基酸平衡对机体免疫机能的影响,是考虑蛋白质和氨基酸营养需要时的一个关键性因素(Thacker,2000)。目前营养素和免疫之间的相互作用成为营养学研究的重要领域之一。由营养不良引起的猪营养性获得免疫缺乏综合症(Nutritionally acquired immune deficiency syndromes: NAIDS)已引起人们的普遍重视,蛋白质和氨基酸等与机体免疫机能关系的研究已成为现代动物营养学研究的重要内容之一(侯永清等,2000)。 1 蛋白质、氨基… 相似文献
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今年是新世纪的开局之年,也是国民经济实施全面转轨变型的关键一年.为此荣成市确定今年海洋与水产工作的指导思想是:以建设海洋经济强市为目标,以结构调整和产业升级为抓手,促进海洋经济由劳动密集型向技术密集型转变,实现新的发展.主要奋斗目标是:水产品产量120万吨,渔业总收入188亿元,分别比上年增长4.3%和11.4%.
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气象条件对油葵生长发育及产量关系的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
[目的]揭示气象条件与油葵生产发育及产量之间的内在联系,为新疆北疆沿天山一带地区油葵高产栽培技术措施提供参考.[方法]采用春播和复播两种不同播种方式,每隔10~15 d取样,每处理取30株考种.[结果]温度对油葵苗期两个生育阶段长短及植株生长发育速度影响极大.5 cm日平均地温与油葵发芽出苗天数呈幂函数关系;温度对油葵株高、茎粗和叶片数都呈直线型增长,但温度过高对油葵授粉灌浆不利;在油葵产量构成因素中,单盘粒数对油葵产量影响不大,千粒重与空壳率则是影响产量的重要因素.[结论]确定了油葵适宜栽培地区、适宜播种期,使其前期生长发育处于温度适中,后期气温充足,才能获得高产. 相似文献
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小麦重组自交系群体籽粒灌浆与粒重的关系 总被引:2,自引:0,他引:2
分别以豫麦8679/京411及豫麦8679/和尚麦为亲本构建2个小麦重组自交系群体(简称群体1和群体2),研究了小麦籽粒灌浆发育过程中鲜重、干重的变化特点与千粒重的关系。结果表明,籽粒发育阶段,鲜重变化呈抛物线趋势,花后10~25d为籽粒鲜重增长最快的阶段。籽粒干重变化呈“S”形,15—30d为干物质积累的最快时期。群体1中,籽粒鲜重和干重的平均增重速率与千粒重均呈极显著正相关,相关性最好,相关系数分别为0.478^**和0.848^**;其次为花后36—40d籽粒干重、鲜重的增重速率,与千粒重的相关系数分别为0.554^**和0.309^**。而群体2中与千粒重相关性最大的为籽粒干重平均增重速率(r=0.663^**),第二为籽粒鲜重平均增重速率(r=0.534^**),第三为花后11~15d籽粒鲜重增重速率(r=0.435^**)。说明籽粒发育过程中,干重、鲜重的平均增重速率与千粒重的形成密切相关。 相似文献