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HACCP在乳品工业中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
危害分析和关键控制点(HACCP)是近年来在国际食品行业中兴起的一种确保食品安全的新型质量保证体系。以液态奶的生产为例,介绍了HACCP在乳品工业上的应用。 相似文献
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