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1.
浅谈胡萝卜歧根产生的原因及与品种的关系
李洪兴
徐有泉
梁孝丽
戚丹阳
王煦栋
《种子世界》
2004,(10):36-37
近年来随着生活水平的提高,人们越来越注重科学饮食、营养搭配的理念。尤其是被誉为“小人参”的胡萝卜,以其营养价值高、富含胡萝卜素,越来越成为一年四季人们营养配餐中不可缺少的重要蔬菜。因此近年来胡萝卜的栽培面积逐年扩大,多年来一直保持稳中有升的局面。而且在黑龙江省许多地区的农民栽种的“订单农业”胡萝卜,成为出口贸易的主要蔬菜之一。所以栽培胡萝卜在调整农业产业结构、提高农民的收入和发展农业、以及人们营养膳食方面均起到了一定的促进作用。
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