动物源性食品中药物残留的研究进展

动物源性食品因生产过程中药物使用不当,导致食品不同程度的药物残留,严重危害人体健康。近年来为保证食品安全,对食品药物残留的研究引起人们的广泛关注。综述常见的磺胺类药物和氟喹诺酮类药物残留的危害及检测方法,并探讨预防药物残留的措施。     

消风止痒颗粒中防风薄层鉴别优化

目的 对消风止痒颗粒中防风的薄层鉴别方法进行改进和优化,寻找防风更可行的薄层色谱方法。方法采用水溶解后水饱和正丁醇萃取,正丁醇饱和的氨试液洗涤处理样品,10%硫酸乙醇溶液显色,365nm波长荧光检视,优化原防风薄层鉴别方法。结果 薄层色谱斑点清晰,易于观察,阴性对照无干扰。结论 优化后的方法可靠,操作简便,可以作为消风止痒颗粒中防风的薄层鉴别。     

人参普洱茶的配方工艺研究

以人参、普洱茶、枸杞子、干制红枣、菊花为原料,经清洗、干燥、拼配、灭菌、分装等生产工艺制成人参普洱茶。确定人参普洱茶的生产工艺、原料的最佳配比和产品质量标准,为人参食品产业奠定理论基础。