高效液相色谱法测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的方法

制定了高效液相色谱法（HPLC）测定辣椒类调味制品中苏丹红、罗丹明B和胭脂红的检测方法。待测样品以便捷的前处理方式,通过C18反相色谱柱,使其在二极管阵列检测器上逐一分离出来。结果表明,6种检测物色谱峰形独立完整,各自分离,线性良好且基线平缓,回收率在90.7%～104.0%,相对标准偏差1.35%～4.75%。该法因试样提取程序简单快速,检测结果准确灵敏,可适用于辣椒及其制品中6种工业检测物的同时测定。      

高效液相色谱法确证蜜饯4种常见添加剂中的糖精钠

采用高效液相色谱法（HPLC）确证蜜饯中的糖精钠含量,样品提取后,经C18色谱柱分离,利用可变波长紫外检测器与二极管阵列检测器检测。结果显示:食品添加剂脱氢乙酸钠对糖精钠的检测有着明显的干扰,经过调节流动相使得糖精钠与干扰峰完全分离,线性良好,回收率为97.7%～101.1%,相对标准偏差1.21%～2.15%。该方法有效避免了蜜饯中糖精钠含量的误判,可用于实际样品的日常检测。      

高效液相色谱法确证蜜饯4种常见添加剂中的糖精钠

采用高效液相色谱法(HPLC)确证蜜饯中的糖精钠含量,样品提取后,经C18色谱柱分离,利用可变波长紫外检测器与二极管阵列检测器检测。结果显示:食品添加剂脱氢乙酸钠对糖精钠的检测有着明显的干扰,经过调节流动相使得糖精钠与干扰峰完全分离,线性良好,回收率为97.7%~101.1%,相对标准偏差1.21%~2.15%。该方法有效避免了蜜饯中糖精钠含量的误判,可用于实际样品的日常检测。     

辣椒粉中罗丹明B液相色谱检测方法的研究

研究了辣椒粉中罗丹明B的液相色谱检测方法。试样中的罗丹明B用体积分数80%甲醇提取,液相色谱—荧光检测器测定,外标峰面积法定量。罗丹明B在5～500 ng/mL呈良好的线性关系,3个水平(10.0,30.0,50.0μg/kg)添加罗丹明B的回收率为88.7%～109.0%,相对标准偏差(RSD)为4.3%～5.7%,检出限为5μg/kg。此方法简便、快捷,适用于辣椒粉中罗丹明B的检测。