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不同产地金萱乌龙茶生化成分差异与品质特点 总被引:2,自引:0,他引:2
分析了福建省不同产地金萱鸟龙茶主要生化成分含量.结果表明,金萱鸟龙茶荼样水浸出物含量为(38.18%±1.43%),荼多酚含量为(18.71%±1.76%),氨基酸含量为(4.11%±0.80%),酚氨比为(4.70±0.95)' 咖啡碱含量为(2.65% 0.37%),水溶性总糖含量为(7.94% 0.97%),儿荼素总量为(97.88±10.6)mg/g,黄酮类化合物含量为(8.34±1.52)mg/g.金萱乌龙荼的生化特点是荼多酚含量中等,氨基酸、水溶性总糖含量较高,酚氨比较低.福建产金萱乌龙荼既保持了该品种的特有品质特征,又具有福建的地域特色. 相似文献
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基于2010—2019年中国茶叶区域品牌价值面板数据,运用泰尔指数和变异系数测度茶叶区域品牌发展水平的地区差异,利用OLS模型和空间杜宾模型检验茶叶区域品牌发展水平的β收敛特征,深入分析我国茶叶区域品牌发展演化趋势.结果表明,从时间来看,中国茶叶区域品牌发展水平呈平稳上涨阶段,其泰尔指数和变异系数呈下降趋势.从四大茶区来看,西南茶区茶叶区域品牌发展趋势基本与全国水平一致,其地区差异长期维持较低水平,发展速度呈空间β收敛特征,空间溢出效应弱;江南茶区长期高于全国平均水平,但其地区差异较大,发展速度呈空间β收敛特征,β收敛速度约为全国平均水平的60%;华南茶区茶叶区域品牌发展呈N型上涨趋势,但其地区差异最大,发展速度不存在空间β收敛;江北茶区的茶叶区域品牌发展长期低于全国平均水平,其地区差异小,发展速度呈空间β收敛特征. 相似文献
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福建乌龙茶区域品牌忠诚的影响因素分析——以福州消费者为例 总被引:1,自引:1,他引:0
以福州消费者问卷调查数据为基础,利用双对数模型对福建乌龙茶的区域品牌忠诚影响因素进行计量分析。研究表明,福建乌龙茶感官品质、知名度、消费者饮茶年限、消费者收入水平都对乌龙茶区域品牌的忠诚具有极显著的影响,而销售价格、购买便利性、文化环境因素对福建乌龙茶区域品牌忠诚的影响没有达到显著。在此基础上,提出相应的对策。 相似文献
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在林区,乡村的振兴离不开林下经济的发展,要实现乡村振兴,就应在林下经济上下功夫。随着经济的快速发展,我国的林业产业开始蓬勃发展,林下经济也随之步入了高速发展之列。林下经济是以林下土地资源、植被资源等条件为基础,结合种植、养殖以及休闲游憩的一种新生态模式,在推动林区经济发展和帮助农民实现脱贫致富方面有极大的作用。针对霞浦县林下经济的林菌模式、林禽模式进行了研究,了解发展林下经济存在的不足和优势,通过林下经济的概念、意义、发展模式、存在问题及解决对策这些方面来分析霞浦县的林下经济。 相似文献
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茶庄园是茶产业提档升级的新型生产经营模式,它的推广与完善,离不开茶农的参与。本文从个体特征、社会经济特征、茶庄园功能认知3个维度探讨农户参与茶庄园生产的意愿和行为,构建一个茶农对茶庄园经营模式认知与参与的理论分析框架,并运用福建省438份茶农数据进行实证分析。结果表明,茶农的年龄、茶叶收入、茶叶收入与预期比较、对茶庄园品牌和茶旅游的认知,对其参与茶庄园生产的意愿和行为具有显著的正向影响;而茶庄园生产是否吸引年轻人回乡创业和茶庄园生产是否促进茶叶生产加工新技术的采用两者对茶农参与茶庄园生产的意愿和行为影响不显著。因此,完善地方政府服务职能,提高茶农对茶庄园经营模式的认知水平,政府应增加茶农参与茶庄园经营模式的财政补贴,培育茶庄园经营模式的示范户。 相似文献
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乌龙茶消费者体验对品牌忠诚的影响实证研究——以福州消费者为例 总被引:1,自引:1,他引:0
首先从态度和行为2个层面给出了乌龙茶消费者品牌忠诚的全面定义,构建了乌龙茶消费者体验3个维度对品牌忠诚2个维度影响的概念模型,并运用福州乌龙茶消费者的问卷调查进行实证检验。实证结果表明:乌龙茶服务体验和关系体验分别对态度忠诚和行为忠诚都具有显著影响;乌龙茶品牌体验对态度忠诚也具有显著影响,但对行为忠诚的影响不显著。 相似文献
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