中兽药在肉鸡养殖中的应用研究进展

中兽药应用于肉鸡养殖可以提高肉鸡的生长性能,改善肉品质,起到抗炎抑菌、抗病毒性疾病和抗寄生虫的作用。文章分析中兽药在肉鸡养殖中的应用情况,探讨中兽药在肉鸡养殖中的潜能和发展趋势,为中兽药在肉鸡养殖中的应用提供参考。     

苹果皮渣膳食纤维饼干的研制

利用从苹果皮渣中提取的膳食纤维添加到原料中研制低热能、高膳食纤维的苹果皮渣膳食纤维饼干,通过单因素试验和正交试验确定了苹果皮渣膳食纤维饼干的最佳配方（以面粉按100％计,其他辅料分别为其质量的比例计算）为：苹果皮渣17％,油脂25％,白砂糖30％。     

壳聚糖在果品保鲜中的研究进展

简要综述了壳聚糖的结构,保鲜机理及其在果品保鲜上的应用,分析了壳聚糖在果品保鲜应用中的现状及其存在的问题,并对其前景进行展望。