食用菌的保鲜加工

食用菌因其味道鲜美,营养丰富,常被人们称作健康食品。由于食用菌含水量高、组织脆嫩,因此在采收和贮运过程中极易造成损伤。引起变色,给生产带来巨大的损失。通过对食用菌进行保鲜,能保持其鲜品的风味基本不变,并可最大限度地保存其营养成分,取得较好的经济效益。     

我国大蒜产业现状及发展对策

大蒜是一种经济作物。我国大蒜种植历史悠久,目前以大蒜产业为主要收入的农户有千万人以上;在国际市场上,我国大蒜占据超过60%的份额,是世界上最大的大蒜生产国和消费国。然而,随着经济的发展,大蒜产业在发展过程中逐渐暴露出许多问题。本文针对我国大蒜产业的现状和问题,提出了解决对策,为我国调整大蒜产业发展结构提供理论依据。     

反季节花椰菜栽培技术

从品种选择、育苗、选地施基肥、定植、田间管理、病虫害防治、适期采收等方面介绍反季节花椰菜栽培技术,从而为花椰菜种植户提供技术参考。     

4款特色面条加工技术

1.薏米大麦面条（1）面条特点。薏米（薏苡仁）有滋补作用,而大麦中所含的半纤维素也有益于人体健康。（2）加工方法。将薏米水洗后,放在水中浸泡约6分钟,使其含水率达到20%。用定温加热干燥器,以95℃的蒸汽加热约20分钟,自然冷却干燥,     

4款特色面条加工技术

1.薏米大麦面条（1）面条特点。薏米（薏苡仁）有滋补作用,而大麦中所含的半纤维素也有益于人体健康。（2）加工方法。将薏米水洗后,放在水中浸泡约6分钟,使其含水率达到20%。用定温加热干燥器,以95℃的蒸汽加热约20分钟,自然冷却干燥,     

玉米茎叶青贮技术

一般玉米茎叶在收获籽粒后仍保持青绿,农民收获后大部分都用于燃料,造成资源的大量浪费.而采用青贮技术将青绿茎叶及时青贮起来,不仅回收利用资源,防止资源浪费,同时也提高了资源利用价值.     

特色面条的加工技术

<正>随着生活水平的提高,人们越来越在日常生活中注重健康饮食,面条是许多消费者喜爱的面食,其制作技术也越来越多元化,现将几种特色面条的制作方法介绍如下。     

几种芽苗蔬菜的培育方法

<正>芽苗蔬菜俗称芽菜,也称活体蔬菜。它是近几年来发展速度最快的一类新型蔬菜。这些蔬菜在贮运过程中或在加工成菜肴之前仍然存活着,如果能满足它对温度、湿度等基本条件的需要,这些菜不仅可以继续保持色、鲜、嫩的特点,而且还可以继续生长。     

兰陵县蔬菜产业现状与发展对策

2020年临沂市提出乡村振兴"三步走"战略,其中全力打造长三角"菜篮子""果篮子""肉篮子""米袋子"等农产品供应基地、加快农业产业化进程,是关键的"第一步".兰陵县是著名的蔬菜生产大县,近年来,该县蔬菜产业发展势头迅猛、成效显著,在对接长三角战略部署中占据重要位置.笔者重点介绍了"十三五"期间兰陵蔬菜产业取得的成绩,...     

苍山县金银花高产栽培技术

金银花,别名银花、双花、忍冬花,金银藤,忍冬科、忍冬属,常绿缠绕性藤本植物。其根系发达、生命力强、适应范围广,具有抗菌、消炎、抗病毒、降低血脂等作用。金银花喜阳光、耐寒、耐旱,可种植于山坡、丘陵、沟边、田埂、河岸、住宅周围,对气候、