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对小麦面筋蛋白进行去酰胺与磷酸化复合改性,研究改性的最优条件及改性前后小麦面筋蛋白的功能和结构性质。结果表明,复合改性的最优条件为反应温度45℃,反应p H值9,反应时间30 min,多聚磷酸钠添加量25%,改性后小麦面筋蛋白的功能性质有较大提高。 相似文献
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潞城市自1980年开始实施以秸秆粉碎还田、机械深耕、机械镇压、机械播种为主要内容的机械化旱作农业技术以来,土壤有机质含量提高了1.1%,共增产粮食1亿kg以上,增加收入6000余万元。1996年,在各级领导部门的支持下,潞城市农机局进行了旱地机械化保... 相似文献
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大棚草莓甜瓜套作技术 总被引:1,自引:0,他引:1
草莓生产在上海地区已有20多年的历史,目前草莓设施栽培发展迅速,仅嘉定区已发展到60多hm^2。为此,我们在大棚草莓中进行了套种甜瓜栽培技术研究,取得较好的经济和社会效益。草莓亩产1500kg左右,产值12000元,甜瓜亩产1800-2000kg。产值8000元左右,除去成本1500元,每亩纯收入达到17700元,投入产出比为1:12左右。 相似文献
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