肉制品保鲜技术研究进展

肉制品因营养价值高、味道鲜美而深受广大消费者的喜爱,但其加工贮藏中易被微生物污染而导致腐败变质、保质期缩短。肉制品保鲜技术研究尤为重要。围绕肉制品保鲜技术发展动态,重点阐述肉制品在低温杀菌、生物保鲜剂、包装技术、低温贮藏技术等方面研究进展,指出其应用中存在的主要问题,对肉制品保鲜技术应用前景进行了展望,为肉制品保鲜技术研究提供借鉴参考。     

日系限性品种表型遗传规律在育种中的应用

日系普班限性种,斑纹浓淡不同,其表现型的遗传式样也不同。利用这种表观型遗传规律,在育种实践中摸索出了一套防止选择失误的方法和补救措施。     

安徽省家蚕品种选育改良及推广方式的总结回顾

通过总结安徽省家蚕品种选育的研究,结合当前蚕茧生产水平和生产环境的实际,提出在新的生产条件下,现行品种的种性维持措施及家蚕育种的方向和目标,并对安徽省新蚕品种的推广方式进行了探讨。     

家蚕春用新品种九.华＊春.早的育成

采用杂交、回交,成对品种系统选育等方法育 九（９２１）、华（９２３）、春（９２２）、早（９２４）４个新品种,经配合力测定组配成四元交种九．华＊春．早。实验室鉴定,蚕种场繁育结果表明该品种强健好养,制种性能好,茧形大而匀整,茧丝品质良好,综合经济性状优良。     

家蚕春用品种黄·山×平·湖的组配及推广

[目的]研究家蚕春用品种黄·山×平·湖的组配及推广,为家蚕品种资源引进、改良和利用研究提供参考。[方法]通过对引进品种资源的系统研究,在基本掌握其生物学、经济性状和利用价值综合评估的基础上,按不完全双列杂交组配,最后测定配合力。[结果]经配合力测定,组配成春用杂交组合黄·山×平·湖全茧量2.269 g,茧层量0.509 g,茧层率23.58%,茧丝长1 323 m,解舒率86.71%,净度93.8分,纤度3.011 D,符合国家审定标准,通过安徽省认定。该品种强健好养、抗逆性强、茧形大、丝质优、稳产丰产,受蚕农、丝厂欢迎,迅速在安徽省主要蚕区推广应用。[结论]引进了品种资源,丰富了家蚕基因库;通过育种手段实现了种质创新;组配成适合当地生态条件和饲养水平的实用品种,加快了育种速度,降低了育种成本。     

牛磺酸的加工与检测技术及其应用研究进展

牛磺酸(Taurine),学名为β-氨基乙磺酸,是一种含硫氨基酸,以游离氨基酸的形式普遍存在于动植物各组织中。因其具有多种营养功能和生理活性而得到了广泛关注。随着对安全的追求和绿色化学的发展,人们越来越提倡使用天然提取的牛磺酸。因此,从牛磺酸的提取分离、检测和应用等方面阐述其研究进展,并探索其研究中存在的问题及发展前景。     

巧除野杂鱼

巧除野杂鱼我渔业组用“强氯精”清除野杂鱼，效果良好，具体做法是：在早晨，待野杂鱼大量密集地浮头时（注：成鱼轻浮头或不浮头时），用“强氯精”一包（５０克）配２０公斤水，泼洒在池塘下风处野杂鱼密集浮头的水体里。泼洒面积约１００平方米。这样，野杂鱼一会儿就...     

白狮正强化行为训练的探讨

动物正强化行为训练的开展,可以在对圈养野生动物进行疾病治疗或串笼等管理操作时,有效减少强制性保定、麻醉、驱赶等,降低动物的应激性,并可以丰富动物行为的多样性,预防刻板行为的发生,显著提高动物福利.2021年3月—2021年6月,南宁市动物园对圈养的母白狮"茉莉"开展了正强化行为训练工作,主要包括注意力训练、定位、触棒、...     

春用家蚕品种681×682的育成

为了选育能通过对交种幼虫斑纹及蛾色识别提高杂交率的强健性多丝量春用家蚕品种,根据家蚕暗化型基因(mln)的遗传规律,将mln导入实用家蚕品种,培育出中系强健性灰黑蛾品种681。将681与普通日系白蛾品种682(由现行品种皖6经强健性及繁育系数改良而来)组配成杂交组合,实现了蚕种繁育中可利用对交品种的蛾色差异,将杂交率提高到99%以上的目的。新品种还具有强健好养、易繁育、眠起齐、丝质优的特点,在安徽省农村饲养鉴定的茧丝长1 401.0 m,解舒率76.16%,解舒丝长1 068.0 m,茧丝纤度3.126 dtex,洁净94.19分。新品种于2010年12月通过安徽省家蚕新品种审定。     

家蚕灰黑蛾夏秋用品种517×518的性状及推广应用

将家蚕暗化型(mln)基因导入实用品种,育成中系517夏秋用品种,将其与常规日系518品种组配成夏秋用一代杂交种517×518,可将杂交率提高到99%以上。2006年中秋在农村示范推广,该品种表现为体质强健、发育齐一、具较强的抗病抗逆性,适应省力化养蚕技术饲育;且解舒好、纤度适中、净度优;达到了种场易繁、蚕农好养、丝厂欢迎的要求。