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西兰花“优胜者”生态化栽培技术分析 总被引:1,自引:0,他引:1
西兰花(briccoli)原产欧洲南部地中海沿岸地区,是十字花科(cruciferae)芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物。食用品质和营养价值高,每100g花球中,除了水分外,含蛋白质3.6g,碳水化合物5.0g,维生素C113mg以及其它人体必需的矿物元素,是保健蔬菜,肥嫩花球烹调后色泽鲜绿,清爽脆嫩,颇受消费者欢迎,经2013年、2014年栽培,总结了西兰花"优胜者"生态化栽培技术。 相似文献
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