学好母语用好母语—关于汉语运用和学习的讨论

这一组文章根据一次讨论发言写成。几名硕士研究生对近年来引起了社会广泛关注的汉语运用方而存在的问题进行调查、分析，大体上说出了这方而的主要问题:念错字，用字母标注商标存在某些混乱现象;不明词语的意义和语法功能造成词语使用不当;随意搭配词语;某些汉译作品中存在着一些语法或修辞方面的毛病。经过讨论，共同的着法是，出现这 些问题的根本原因一是语言学习不够、教育不够;二是有些人社会责任感不强。因此，呼吁加强汉语学习，要以高度的社会责任感对待汉语运用问题。     

马肉品质及其保鲜技术研究进展

马肉是一种蛋白质含量高、富含多种氨基酸、维生素及矿物质的肉类食品。概述了马肉的食用品质及营养品质,综述了当前主要的冷却肉保鲜技术及其在马肉中应用的研究进展,以期为提高马肉的贮藏品质及食用品质,延长生鲜马肉的货架期提供理论依据。