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木易 《农产品加工.学刊》2009,(2)
淀粉含量高的食品,如面包、馒头、米饭等,在温度较低的情况下都会变硬,而加热后又会变得松软,这是我们日常生活中常见到的现象。同样,淀粉糊在低温下放置一定的时间后透明度降低并发生沉淀现象,这种现象称之为淀粉的回生,又叫做老化或凝沉现象。 相似文献
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落实十五大精神做好农机化工作本刊特约记者木易党的十五大为我国农业和农村经济改革与发展提出了新的目标。为确保1998年农业丰收、农民增收、农村经济全面发展,农业部于1997年12月上旬在安徽省合肥市召开了全国农业工作会议。刘江部长在会议的总结报告中,要... 相似文献
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本文讨论了蔗糖、甜菜糖、淀粉糖和甜菊糖等四种糖料作物的栽培经济效益问题.前两种是传统食糖,已有悠久的食用历史,而后两种是新兴糖料.特别是淀粉糖,大有赶超传统食糖而成为第一世界性大糖料之势.以美国为例,1970—1979年十年间,蔗糖一直稳定在260万吨.甜菜糖则从308.1万吨下降到250.0万吨.淀粉糖中的葡萄糖从183.5万吨发展到225.0万吨.而果葡糖浆自60年代进入糖业市场以来,发展极其迅速, 相似文献
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目前市场上的进口家用电器种类型号繁多.质过参差不齐.在选购进口家用电器时一定要分清良莠.鉴别真伪。l.标志识别。在购买进口家电前.首先要看清机身上是否贴有“CCIB”这样的黄色商检标志、中国进出口商品检验局对9类进口商品实施安全许可证制度.即:汽车、摩托车、摩托车发动机、电冰箱、电冰箱压缩机、空调器、空调器压缩机、电视机和显像管。它们应在生产国即被加贴上黄色的“CCIB”安全标志.并应取得进口商品质量许可证。未加贴安全标志的以上9类进口商品大多是假冒伪劣的。2.证书识别。根据商检有关规定.商检部门对进口… 相似文献
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目前,柴油机多配置有启动预热装置,若该装置出现故障.会造成启动困难、损坏蓄电池等后果。下面谈一下柴油机启动预热装置的常见故障及处理要点。 相似文献
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6月20日凌晨1时31分,国家最高科技奖获得者、中科院资深院士、中科院昆明植物所名誉所长、著名植物学家吴征镒在昆明离世,终年97岁。这个奔行在中国植物学界的大忙人,从此只留背影。6月26日上午10时,吴征镒遗体告别仪式在昆明殡仪馆举行。习近平、李克强、张德江、俞正声、刘云山、王岐山、张高丽等党和国家领 相似文献
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