散装六堡茶的加工技术

六堡茶是广西三大茶类之一,生产历史悠久,因原产广西苍梧六堡乡而得名。以后产区扩展至附近的贺县、横县及桂北地区的临桂、兴安、灌阳等县,现广东罗定、高要、云浮一带也有少量生产。六堡茶最高年产量达二万担,是侨销茶。除广西梧州及广州少量销售外,主要销售香港及南洋一带。因其品质独特,深受广大华侨欢迎。     

桂花花茶及其窨制技术

桂花茶早已闻世,只因桂花树生长缓慢,除了多行嫁接的四季桂外,其他均需10——15年才开花。见效迟,花期短,花朵小,质地娇嫩,采收困难,因此,长期来未能大量加工成品投放市场,不为人们普遍熟悉。桂花茶的品质与其他花茶相比,别有风韵。它香郁清雅,鲜爽甜和,沁人肺腑;汤水黄绿明净,冷香尤为持久,在花茶中独具一格。