沼液栽培双孢菇效益高

由于双孢菇特殊的生物学特性，栽培基料需要长时间发酵处理，并且出菇周期较长，所以，除需要的基料营养丰富以外，基料营养的长效化是必须的条件之一。因此，利用沼液进行栽培，具有得天独厚的长效营养条件，尤其以畜禽粪便为原料的沼气池产生的沼液，营养元素全面、丰富，更是达到了缓效释放、供给营养、高产稳产的栽培目的，     

菌中贵族柳松菇

柳松菇,又称柳蘑、柳树菇等,作为一个商品名称,与南方市场所称“柳松茸”极易混淆,多数科技工作者称其为“黄伞”,这大概是书面用语较多的一个名称,但因国家尚未对其规范名称,姑且按习惯或按地方名称也罢.近来有不少电话咨询该品种,故匆作小文,以助推广.     

平菇无病害栽培技术

所谓无病害栽培,系指在平菇生产中,基本不发生病害,并使产菇量保持在较理想的水平上,从根本上保证菇农的生产效益。平菇是食用菌生产中比重最大、从业人员最多、总产量最高、消费人群最广的主要品种。但近年来生产中的杂菌、病害逐渐增多,菇农损失严重。据不完全调查,平菇栽培总体投料量因杂菌、病害损失约20%～30%。平菇生产中的主要病害,系指发菌期间的杂菌污染和出菇阶段的子实体病害两大部分。研究发现,杂菌及病害的发生,均有其各自一定的自然规律,其中各品种又有其各自的发生特点。但同时也有一些共同点,主要表现在:基质配比不当,营养…     

天麻价格将拉高育种栽培正当时

已经过去的2003年，天麻市场跌入了低谷：每公斤50～60元的价位水平，让种植者大吃苦头。据调查，2004年预计将有800k，以上的麻农放弃生产，这就意味着今年年底的天麻产量将降至近年的最低点。市场规律就是“物稀则贵，货少价高”，至2005年，天麻价格必将再度升高，形同2000年的天麻市场。也就是说，天麻市场     

鸡腿菇市场涩滞 望菇农慎重应对

受2004年鸡腿菇市场利好的影响，今年秋（冬）季不少菇农意欲大搞栽培，山东、河北、河南、山西、江苏等地的菇农纷纷来电咨询其可行性，笔者在相应调研的基础上。答复如下，供菇农朋友参考：     

二月菌事安排

今年2月,是农历的正月,由于节前的集中采购、储存,节后市场销量大幅度下滑。前几年,山东、陕西、河北等地菇贱伤农事件屡有发生,给部分菇农的打击不小。总结经验并接受教训,在提高栽培技术的基础上,切实做好生产计划,并实施科学管理,上述问题就不会重复发     

食用菌出菇时段的科学安排

<正>每个品种均有其自然的生物特性,即使同一品种内的每个菌株,其特性也有差别,甚至区别很大,因此,制定生产计划时,不要盲目跟风,而是应该根据品种特性正确选     

蘑菇油的加工

蘑菇油,既可调制冷菜或热莱或汤类,又具有蘑菇特有的香、鲜味道,令人愉悦。加工蘑菇油,既可获得色香味俱佳的蘑菇油,又可得到色泽金黄、香脆可口的蘑菇食品,达到一定数量时,或馈送亲朋,或上市销售,无论从食品健康方面、还是经济角度来看,都是很合算的。