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花生乳中加入荷叶黄酮生产复合饮料的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用正交试验设计确定荷叶中黄酮的最佳提取工艺,然后将提取出来的黄酮添加到花生乳中生产复合饮料。结果表明,荷叶黄酮最佳提取工艺参数为:固液比1∶50,提取温度90℃,乙醇体积分数为40%,提取时间2h;花生乳最佳制作工艺为:微波加热3m in后,在质量分数为0.5%的NaH CO3水溶液中浸泡6h;辅助物质的最佳配方为:7%食糖,0.10%羧甲基纤维素钠和0.05%黄原胶;最佳稳定剂配方为0.10%吐温80和0.06%单甘酯。 相似文献
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建立完善的农业社会化服务体系对解决“三农”问题具有重要意义,但我国现有的农业社会服务化体系存在很多问题,未能发挥应有的作用。从完善体系建设、发展现代农业的重要性、建立规模化养猪体系、完善农机服务体系、推广农业技术等方面为建立健全农业社会化服务体系提供参考。 相似文献
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