油菜籽饼粕中硫代葡萄糖苷的含量及其降解

<正>油菜籽副产品是猪日粮中仅次于豆粕的第二种最常用的蛋白质和氨基酸来源。然而,由于硫代葡萄糖苷（简称硫苷）含量高,限制了其在猪日粮中的应用。硫苷是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物,根据侧链基团的不同,分为脂肪族、芳香族和吲哚族三大类,这取决于参与硫苷生物合成的氨基酸。     

抗性淀粉对猪肠道健康和能量代谢的影响

肠道微生物的组成和活性在很大程度上受日粮影响, 尤其是碳水化合物（ 表 1）。 编码淀粉、β - 葡聚糖、 木糖和阿拉伯糖消化酶的基因在断奶仔猪粪便样品中特别丰富。 在断奶仔猪日粮中, 直链淀粉从 0% 增加到 63%, 小肠食糜中双歧杆菌数量增加, 盲肠和结肠食糜中梭状芽孢杆菌 IV 和 XIVa 群减少。也有研究表明, 高直链玉米淀粉（ 85%） 增加了断奶仔猪后肠中乳酸杆菌的数量。 双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加有助于抑制结肠中的病原体。     

高粱在畜禽日粮中的应用研究

高粱的抗旱性强，比玉米的生长环境条件更宽广。随着玉米、小麦等能量原料价格的高涨，为了降低成本，提高产品竞争力，很多大型饲料企业开始从国外进口高粱。然而，由于高粱中含有丹宁，与玉米相比，用高梁作为饲料原料降低了非反刍动物对能量和其它养分的消化利用率。文章就目前高粱在非反刍动物营养中的研究应用进行了总结。     

肉鸡日粮中苏氨酸的研究

苏氨酸是肉鸡玉米-豆粕型日粮中的第三限制性氨基酸。本文就苏氨酸在肉鸡中的营养作用和最新研究成果进行了详细论述，以供广大肉鸡养殖和科研工作者参考。     

外翻肠囊法在养分吸收机制中的研究进展

外翻肠囊体外培养技术属于生理学实验技术，在动物营养吸收机理研究中应用较多。文章主要综述了外翻肠囊体外培养方法及其在动物营养领域的应用。     

氨基酸相关性及其在饲料配方中的应用思考

本文分析了饲料原料氨基酸组成模式与动物理想氨基酸模式之间的相关性,并初步探讨了饲料配方中引入相关系数的可行性。     

锌在家领取热应激中的作用

文章以热应激为中心,详细阐述了锌元素对家禽生产性能、养分消化率、抗氧化作以及对免疫功能的影响,诠释了锌元素在缓解家禽热应激中的特殊生理作用。     

神经和激素对家禽采食量的调控

文章详细介绍了神经和激素对家禽采食量的调控及其作用机制,以为家禽养殖者及相关科研人员提供参考。     

断奶对仔猪肠道屏障的影响及营养调控

在集约化养殖中,3~4周龄早期断奶是仔猪生命周期中一个非常紧张的时期,此时仔猪胃肠道还未发育成熟。肠道屏障由上皮、免疫和肠神经系统组成,这些系统控制上皮屏障的完整性以及肠道功能,包括肠腔营养物质、水和电解质的运输。早期断奶导致肠道通透性增加,出现胃肠功能紊乱的情况,可能对猪只一生产生长期的影响。因此,仔猪断奶饲粮需要正确水平的营养素、营养源和高质量的添加剂,鼓励仔猪快速进食,减轻或消除断奶应激综合症,降低死亡率和发病率。养猪就是养"肠道",合理使用功能性氨基酸、植物化学物质和有机酸等添加剂,能够修复由于断奶应激综合症导致的肠道屏障功能障碍。