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浙江省芥菜种质资源丰富,芥菜产业发达,其中榨菜和雪菜的加工产品享有盛名,相比之下,浙江鲜食芥菜产业还有待发展。鲜食芥菜栽培管理不当极易出现苦味加重的现象,极大地限制了浙江省鲜食芥菜产业的发展。以浙江省芥菜种质资源为材料,对芥菜的不同部位(叶片、叶柄、嫩叶、老叶)及不同季节(秋冬季、夏季)的芥菜进行苦味评价,结果发现软叶比叶柄苦、嫩叶比老叶苦、夏季芥菜比冬季芥菜苦。分析芥子油苷的数据,发现软叶中的总芥子油苷含量高于叶柄、嫩叶中的总芥子油苷含量高于老叶、夏季芥菜的总芥子油苷含量高于冬季芥菜,即总芥子油苷含量与苦味的变化趋势一致。通过以上研究最终筛选出5份苦味适中芥菜种质,为浙江省鲜食芥菜产业的发展奠定基础。 相似文献
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结球甘蓝主要农艺性状与单株产量相关性分析 总被引:4,自引:0,他引:4
对145份不同结球甘蓝材料的主要农艺性状与单株产量进行相关分析。从回归系数、相关系数、偏相关系数和通径系数看,影响早熟、中熟和晚熟3类结球甘蓝材料单株产量的因素的相关性大小顺序为生育期、开展度、外叶数和球形指数。4个农艺性状对单株产量的贡献组成因早熟、中熟和晚熟3类材料而不同。早熟材料的生育期、开展度对单株产量的直接、间接影响远大于其他2个性状;中熟材料除生育期、开展度和外叶数对单株产量的直接、间接影响较大外,球形指数虽直接影响较小,但也通过其他性状间接地影响单株产量;晚熟材料中各农艺性状对单株产量的直接、间接影响较小。结果表明,这3类材料遗传背景差异较大,在产量育种中,可针对育种材料的产量限制因素,合理选用不同遗传背景的资源材料。 相似文献
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结球甘蓝小孢子胚诱导与植株再生 总被引:1,自引:0,他引:1
以4个结球甘蓝品种为试材,研究不同条件对小孢子胚诱导和植株再生的影响.结果表明:基因型是限制小孢子胚发生的主要因素.适宜取材的花蕾大小为2.5~4.0mm,瓣药比为2/3 ~7/6,盛花期是取蕾的适宜时期;培养基大量元素减半和添加适量活性炭均可显著提高胚状体诱导率,但对于难出胚基因型没有起到诱导出胚的作用;胚状体的诱导和萌芽需要植物生长调节剂NAA和6-BA的参与,适宜的胚状体诱导培养基为NLN-13+0.2mg· L-1 6-BA+0.1mg·L-1 NAA,胚状体诱导率为38胚/10蕾,适宜的胚状体生芽培养基为MS+0.4mg·L-16-BA +0.1mg·L-1 NAA+3%蔗糖+0.7%琼脂,芽诱导率达46.7%. 相似文献
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以结球甘蓝强力50组培苗叶片为外植体,研究不同激素配比、苗龄对其不定芽再生的影响。结果表明,在不含任何激素以及单独添加不同浓度的6-BA或NAA的MS培养基上,均不能诱导外植体不定芽的分化;结球甘蓝离体叶片不定芽在MS+6-BA 2 mg·L-1+NAA 0.80 mg·L-1分化培养基上再生频率最高,为79.86%,最适宜的苗龄为8 d;外植体在生根培养基1/2 MS+0.30 mg·L-1NAA中,不定芽的生根效果好,生根率达100.0%,且根系生长健壮。 相似文献
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大白菜口感品质的鉴定评价多依赖感官评价,常因主观因素产生一定的误差,因此亟需客观准确的大白菜口感品质的评价方法。为探究质构仪在大白菜口感品质评价中的应用的可行性,选择穿刺探头P/2 mm、检测钳口HDP/VB和刀具装置A/MORS三种探头对大白菜质构特征进行测试,结果发现三种探头均可用于大白菜口感的鉴定,且可以表征大白菜不同的质构特点。对大白菜叶柄不同部位的质构分析结果显示,大白菜叶柄背面和正面、底部和中部的质构参数差异显著,说明大白菜叶柄均一性较差;不同口感特征的大白菜品种的质构分析的结果发现,通过P/2 mm、HDP/VB和A/MORS测试获得的质构参数在不同品种间差异显著,相关性分析结果表明,叶柄表皮硬度/剪切力、总体硬度、纤维强度、纤维个数与大白菜口感负相关,质构数据均与感官评价的结果一致,证实质构仪在大白菜口感品质评价中的应用的可行性。 相似文献
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