基于脂肪酸差异的有机猪肉溯源识别研究

有机猪肉的真假鉴别是优质农产品质量安全监管的难点.利用脂肪酸作为表征因子,对有机猪肉的真实性进行溯源识别的方法进行研究.利用气相色谱-氢火焰离子化检测器法测定了有机和普通猪肉中21种脂肪酸.样品用氯乙酰-甲醇甲酯化,正己烷提取,CP7420毛细管柱(100 m×O.25 mm,0.25 μm)分离,高纯氮作载气;单因素方差分析结果表明,21种脂肪酸含量中,C12:0、C15:0、C16:0、C16:1、C18:2n6t、C18:2n6c、C18:3(n3)、C20:1、C21:0、C20:3(n6)、C22:0、C20:5(n3)、C24:0、C24:1、C22:6(n3)有显著差异;利用SPSS软件分析原始数据,建立了有机猪肉溯源识别模型,作判别分析和交叉验证,有机猪肉的正确判别率达到了100％;同时利用Origin软件作有机和普通猪肉PCA图.结果表明有机猪肉能够有效溯源识别.     

热带不同母质香蕉园土壤理化性状比较研究

通过对热带不同母质香蕉园土壤理化性状的分析,结果表明：①玄武岩母质发育的香蕉园土壤全钾含量比冲积土的低88.2%,有机质、全氮和全磷含量比冲积土的分别高86.1%,42.1 %和153.7%。②玄武岩发育的香蕉园土壤碱解氮和速效钾含量比冲积土的分别高124.5%和48.0%,速效磷减少32.1%。③玄武岩发育形成的土壤脲酶、酸性磷酸酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性比冲积土的分别高20.3%、121.0%、122.2%和11.9%。④热带香蕉园土壤速效磷和速效钾含量出现明显富集现象,玄武岩和冲积土发育形成的香蕉园土壤速效磷分别比对照土壤提高了1124%和602.9%;土壤速效钾含量分别比对照的提高了502.9%和255.8%。     

转基因水稻向普通野生稻及其他近缘植物的基因漂流研究进展

转基因水稻与普通野生稻及其近缘植物的基因漂流问题,是目前国内外科学家在转基因水稻环境安全评价方面所关注的重点问题之一.笔者综述了转基因水稻向普通野生稻及其他近缘植物基因漂流的研究进展,并讨论了转基因水稻基因漂流控制的问题.     

籼、粳型转基因水稻花粉源基因飘流差异研究

[目的]在同等条件下研究比较籼、粳型转基因水稻花粉源基因飘流差异,为控制转基因水稻基因飘流提供参考.[方法]以籼型转基因水稻Bar9311和粳型转基因水稻B2为花粉供体材料,常规籼稻特籼占25和籼型不育系博A为受体材料,在自然条件下研究籼、粳型转基因水稻向不育系和常规稻的基因飘流频率.[结果]当受体为不育系时,无论花粉源是籼型还是粳型转基因水稻,在不同距离点的基因飘流频率均为粳型>籼型.10m试验区内籼型转基因水稻向不育系各点平均基因飘流频率为1.325%~23.948%,粳型为3.906%~45.934%;而当受体为常规稻时,籼型转基因水稻向常规稻各点平均基因飘流频率为0.015%~1.189%,粳型为0.041%~0.435%.此外,随着距离的变化,在6m内的基因飘流频率是粳型<籼型,之后两者出现交互现象.无论籼型还是粳型转基因水稻,向不育系基因飘流的频率远高于向常规稻的飘流频率,且基因飘流频率均随与花粉源距离的递增而递减.[结论]不同类型的花粉供体或受体,都会对基因飘流频率产生影响.     

牛乳中掺假外源氮类物质检测技术研究

本文针对牛乳中掺假外源氮类物质的种类性质及其国内外检测技术研究进展进行了总结和评述,以便日后研究者对牛乳中掺假外源氮类物质的检测技术的进一步改进和完善。     

热带不同母质香蕉园土壤理化性状比较研究

通过对热带不同母质香蕉园土壤理化性状的分析,结果表明:①玄武岩母质发育的香蕉园土壤全钾含量比冲积土的低88.2%,有机质、全氮和全磷含量比冲积土的分别高86.1%,42.1%和153.7%。②玄武岩发育的香蕉园土壤碱解氮和速效钾含量比冲积土的分别高124.5%和48.0%,速效磷减少32.1%。③玄武岩发育形成的土壤脲酶、酸性磷酸酶、蔗糖酶和过氧化氢酶活性比冲积土的分别高20.3%、121.0%、122.2%和11.9%。④热带香蕉园土壤速效磷和速效钾含量出现明显富集现象,玄武岩和冲积土发育形成的香蕉园土壤速效磷分别比对照土壤提高了1124%和602.9%;土壤速效钾含量分别比对照的提高了502.9%和255.8%。