生物技术在药物研发中的应用

随着科学技术的不断发展,生物技术也在不断更新与进步,生物技术应用的范围也日渐广泛,其中最为显著的是在药物研发中的应用。在药物研发领域应用生物技术,能够获得大量的半合成药物、生物活性物质等,能极大的提升药物研发的有效性。本文就主要针对生物技术在药物研发领域中应用的相关问题进行简单的探讨。     

青辣椒调味汁工艺优化研究

青辣椒调味汁是一种新型调味蘸料,以感官评价为指标,通过单因素试验和响应面法对青辣椒调味汁的工艺进行优化研究,并对制备的青辣椒调味汁进行理化分析。结果表明,青辣椒调味汁最佳配方为蒜汁添加量8.0%,姜汁添加量2.5%,食盐添加量7.5%,白砂糖添加量2.5%。青辣椒调味汁各项理化指标符合国家有关规定,并具有天然青辣椒的翠绿色泽和清香辛辣原味。