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为筛选出适宜宁化县烟后稻种植的晶两优系列新品种,2018年选取6个晶两优系列水稻新品种进行了烟后稻机插比较试验,结果表明:晶两优641、晶两优1377、晶两优1988和晶两优1212等在生育期、丰产性、抗逆性、米质等方面均表现突出,可作为今后宁化县烟后稻机插示范推广的品种。 相似文献
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鸡蛋保鲜技术的研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
鸡蛋在淡旺季市场上的销售价格相差很大,供求矛盾突出。为此,鸡蛋保鲜技术受到日益广泛的关注。系统介绍了现有的鸡蛋保鲜技术,探讨影响鸡蛋保鲜效果的因素。 相似文献
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针对低盐腌渍黄瓜存在的风味不足、脆度较低等问题,本研究添加姜、蒜、小米辣、青麻椒等调味蔬菜丰富并改善低盐腌渍黄瓜的风味,同时添加钙离子复合外源性果胶甲酯酶提升低盐腌渍黄瓜的质构品质。以感官评价为指标,通过单因素和正交试验得出复合腌渍低盐黄瓜最佳配方为食盐2.50%、醋酸1.15%、白砂糖11.00%、酱油3.50%、姜3.50%,蒜5.00%、小米辣3.25%、青麻椒0.75%。以硬度、咀嚼性、弹性等为指标,通过单因素试验和正交试验得出保脆剂的最佳配方为乳酸钙2.20%、果胶甲酯酶0.70%、处理温度40℃、处理时间40 min。 相似文献
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概述金针菇多糖(Flammulina Velutipes Polysaccharides, FVP)的成分,探讨金针菇多糖的提取工艺,并对金针菇多糖的未来发展进行了展望。 相似文献
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糯玉米具有丰富的营养价值和可观的经济效益,从糯玉米的食用加工出发,分析当前糯玉米的食用产品开发及其发展趋势可知,我国糯玉米的深加工水平亟待提高。 相似文献
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