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泡菜是我国民间最广泛、最大众化的蔬菜加工品,其质地清脆,酸甜适口,风味鲜美,取食方便,为广大群众所喜食。在北方一般以组织致密,质地脆嫩,浸泡后不易软化的萝卜、胡萝卜为较适宜的原料。 相似文献
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荠菜,全国各省区均有分布。生长于田野、路旁、沟边或菜地上。它不仅具有药用价值,而且还具有食用价值,特别是随着人们消费习惯的改变,越来越多的人们喜爱食用山野菜,它具有家庭蔬菜所无法比拟的优越性。目前的农药、化肥对栽培蔬菜有着一定程度的污染,从根本上还没有得到妥善解决。而生长在大自然环境中的山野菜,具有无污染,高药效和丰富营养等多方面的独特之处。近年来,山野菜逐渐被国内外的人们所重视,正悄然兴起,成为早春人们餐桌上的佐食小菜。从今后的发展趋势来看,荠菜一定会被广大群众喜食和接受,具有广阔的发展前途。1 荠菜的形态特征 荠菜 Capsella bursa-Pastoris L.Medic.又名荠荠菜,十字花科,一二年生草本,高15~30厘米,茎直立,绿色,分枝;根生叶丛生,羽状深裂;花多数,顶生总状花序,花白色较小,花期3-5月;短角果,倒三角形或倒心形,种子长椭圆形,淡褐色。 相似文献
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杀菌乳酸菌饮料生产工艺 总被引:3,自引:0,他引:3
随着人们生活水平的不断提高,乳酸菌饮料作为清凉饮料的一种,越来越受到消费者的青睐.它具有解渴、促进消化、缓解疲劳等功效.掌握其生产工艺流程,研究新配方,生产出高品质的清凉饮料,变是食品研究工作者的首要任务. 相似文献
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为了揭示泵站起动过渡过程中重要参数如转速、流量、扬程等随时间变化关系,从潜水贯流泵机组系统整体出发,运用电机学、刚体动力学、流体动力学及水力机械特性理论,建立了大型潜水贯流泵机组结合快速闸门起动过渡过程的数学模型,利用MATLAB/Simulink构建整个系统的仿真模型,并针对某大型潜水贯流泵站进行仿真计算,研究了不同快速闸门起升速度对泵机组稳定性的影响。结果表明,系统仿真模型正确可行,且适当提高快速闸门起升速度有利于泵机组的稳定与安全。 相似文献
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<正> 旱育秧是近几年发展水稻生产的一项新技术。它从水稻的“水性”之反面“旱性”入手,着力于挖掘水稻增产的内在潜能,提高水稻自身的抗逆性能,使水稻高产和优质具有了更为扎实的内在基础。而旱育抛秧和旱育秧调制专用肥则是旱育秧技术的进一步深入以及更深层次的补充,是专为旱育而配套研制的高、新、优密集型技 相似文献
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