致力于中兽医事业的女教授——访西南大学中兽医药学教授 刘娟博士

中国传统医学是世界文化遗产,我们中华儿女,有义务传承、弘扬中兽医学,先祖留下的魁宝不能丢,为此,我们中兽医专业研究生和本科生带着这种使命感,参与到实施国家科技基础性工作专项--西南区传统中兽医抢救与整理(项目编号:2013FY110600)工作,对西南区中兽医专家教授和基层老中兽医进行了采访,其中,2014年3月28日,采访了西南大学荣昌校区动物医学系主任、中兽医药专家刘娟教授。     

基于预警策略的传统乡村文化景观保护与安全体系研究

我国传统村落广布,由于其风貌基础好、影响因素多、牵涉类型广等问题,属于文化景观保护和管理难度较大的区域。本文基于传统乡村文化景观保护的尺度和范围,及借鉴预警逻辑,确定了传统乡村文化景观安全体系的内容和流程,并详细阐述了1个数据库、4个分系统的安全体系构架以及构建策略。     

基于互惠共生原则的滁州南屏山公园生态景观及雨洪管理构建策略

以滁州南屏山公园规划建设为背景,构建生态景观各要素,形成雨洪管理系统,在具体生态要素规划上利用公园绿地形成城市生态廊道构筑公园内外联系,利用自然资源与人工设施,构建道路、绿带和水系等生态景观要素。通过整体布局,使公园基质内外完整统一,重点在园内建设透水性铺装、植草沟、雨水花园、下沉式绿地和植被缓冲带,利用雨洪管理系统中的雨水策略、净化策略、涵养策略、恢复策略和植物生态群落策略实现公园绿地环境内的可持续并体现"互惠共生"的包容互通。     

高海拔孵化鸡胚死亡曲线分析

利用2阶段增长曲线模型拟合藏鸡和2种低地鸡及其杂交种蛋在2900m（西藏林芝）和3650m（西藏拉萨）海拔的孵化胚胎死亡曲线，分析海拔高度对不同鸡种胚胎死亡的影响。结果表明该模型适宜拟合鸡蛋高海拔孵化时的胚胎死亡规律，拟合度高。藏鸡是高原适应品种，在2个海拔环境中胚胎死亡率均较低。在2900m海拔孵化时，各品种胚胎第l死亡高峰出现在第2．30～4．05d，第2高峰期出现在第17．20～17．68d．品种间相差不大：但藏鸡的第1高峰期持续时间相时较长，为4．04～9．92d；低地鸡和杂种鸡为2．59～3．93d。海拔从2900m升高到3650m，胚胎死亡率增加33．48％～54．12％；同时藏鸡第2高峰期死亡比例增加7．70％～15．65％；低地鸡第2高峰持续期延长13．7l～15．44d；杂交鸡第1高峰期死亡比例增加了5．55％～7．34％，持续期延长0．15～0．66d。     

保护地空间分布特征与影响因素分析

保护地是我国自然遗产与文化遗产的重要载体。基于保护地类型的多样性和区域地理条件与历史脉络的差异性,借助ArcGIS、SPSS软件分析,以长江中下游地区6省1市为研究区域,以自然保护区、风景名胜区、森林公园、地质公园、水利风景区、湿地公园、文物保护单位、历史文化名城及历史文化名镇名村9类国家级保护地形式为研究对象,引入最邻近点指数、地理集中指数及Kernel核密度指数分析长江中下游保护地空间分布特征,并运用主成分分析法分析影响自然与人文保护地分布的主要因素。结果表明,保护地总体趋于集聚分布,但自然保护区、森林公园、地质公园和历史文化名城的最邻近点指数R＞1,趋于均匀分布,其他类型的保护地均呈集聚分布。省域保护地地理集中指数江苏最高,江西最低;各类型保护地地理集中指数相差不大,分布较为均衡。自然保护地分布形成环太湖都市圈、南京都市圈、武汉都市圈和长沙都市圈4个高密度地区;人文保护地高密度地区集中在浙江、安徽和江苏3省。自然保护地分布受资源禀赋影响最大,而人文保护地与城市发展状况关系紧密。     

基于酚类物质的酿酒红葡萄品种特性分析

【目的】酚类物质不仅影响葡萄酒的感官质量,还决定葡萄酒的许多生理活性功能。通过对采自黄土高原产区的20种酿酒红葡萄品种中酚类物质的含量、种类,葡萄果实不同部位中酚类物质的差异进行研究,为有效改良酿酒工艺及酿酒葡萄的育种工作提供理论依据。【方法】以山西省农业科学院果树研究所（太谷）国家葡萄种质资源圃的20种酿酒红葡萄为材料,取样测定果粒大小及果形指数,葡萄皮、籽、果肉各部位重量及所占百分比,测定可溶性固形物含量,指示剂滴定法测定可滴定酸含量,比色法测定总酚、总黄烷醇、花色苷含量,高效液相色谱法（HPLC）测定果肉中单体酚含量。【结果】20种测定的酿酒葡萄品种的果形指数均高于0.95,即果形都为椭圆形或圆锥形。不同葡萄品种之间,葡萄皮、籽和肉所占比例差异显著,其中具有良好酿酒品质且是中国酿酒葡萄第一主栽品种的‘赤霞珠’,果皮、果籽合计比重达31.3%;而‘蛇龙珠’的果皮、果籽合计比重最低,只有10.62%,其加工成葡萄酒后,酒中酚类物质较少,所制葡萄酒口感较柔顺。20个品种葡萄的可滴定酸含量在3.97-9.00 g·L^-1,可溶性固形物在14.5-25.4 g·L^-1。葡萄果实的不同部位,酚类物质差异十分显著。葡萄皮中总酚（TPC）含量为12-125 mg·100g^-1FW(果实鲜重),黄烷醇（TFA）含量为1-27 mg·100g^-1FW;葡萄籽中TPC为17-456 mg·100g^-1FW,TFA为22-505 mg·100g^-1FW。葡萄果肉中TPC为1.24-3.24 mg·100g^-1FW。葡萄籽中总酚含量是葡萄皮中的3-4倍,籽中黄烷醇含量是皮的10倍以上。花色苷主要存在于果皮中,含量在1-34 mg·100g^-1FW,其中也是‘赤霞珠’含量最高,‘宝石解百纳’、‘马瑟兰’和‘蛇龙珠’等次之。‘马瑟兰’、‘赤霞珠’等葡萄品种具有较高的酚类物质,‘蛇龙珠’、‘黑虎香’和‘神索’等品种酚类物质含量较低。不同葡萄各部位酚类物质含量差异明显,葡萄籽中酚类物质含量最高,其次为葡萄皮中,而果肉中酚类物质含量较低,果肉主要贡献酚酸类物质。利用HPLC法从葡萄果肉中鉴定出12种单体酚,其中包含表儿茶素、儿茶素和芦丁等4种黄酮类物质,没食子酸、绿原酸和咖啡酸等7种酚酸类物质和白藜芦醇。【结论】葡萄果实的性状是葡萄酒品质的决定因素之一,同时也是影响葡萄酒酚类物质的重要因素之一。果粒的大小、葡萄皮籽比例及果、皮、籽中酚类物质的含量和种类决定葡萄酒中酚类物质含量。通过酿酒工艺控制葡萄皮、籽和果肉中酚类物质进入葡萄酒的量可以改良酒的品质;根据葡萄酚类物质的特性,可有选择性的进行葡萄育种工作。     

中晚熟葡萄新品种——秋红宝

1 选育经过 1999年以瑰宝为母本,粉红太妃为父本进行杂交,2000年2月将层积后的杂交种子播种于温室塑料营养袋中,出苗后移植于本所葡萄育种圃,原代号99-9-6(3).2002年结果,当年经果实鉴评,因其品质优良而初选为优系,开始在本所扩繁和比较试验,同时在本省大同市、太原市、运城市进行区域试验.在河北、山东进行了试栽.在复选和区试期间,对其植物学性状、果实经济性状、丰产因素、抗病性、适应性进行了系统的观察调查与鉴定.结果表明:秋红宝丰产性能良好,外观与内在品质性状、耐贮性能优异,抗病性中等,适应性强.2007年3月通过了山西省农作物品种审定委员会审定(审定编号2007005),并定名为秋红宝.     

人工诱导不孕牛泌乳效果的观察

人工诱导不孕牛泌乳是减少因牛不孕造成经济损失的途径之一。     

葛氏鲈塘鳢池塘养殖实验报告

葛氏鲈塘鳢,俗称老头鱼、山胖头,黑龙江省土著小型鱼类,生命力极强。因其肉质细嫩鲜美,风味独特而在消费市场上身价日高。为了探讨葛氏鲈塘鳢人工养殖的可行性,2005年在哈尔滨市科技局的支持下,我们在宾县鸟河乡齐家岗村进行了葛氏鲈塘鳢池塘单养实验,现将情况报告如下:     

葡萄生产上几种常见架式及其应用

对葡萄生产上几种常见架式进行了简单介绍,其中篱架、"T"形架、"Y"形架、小棚架等因其修剪简单、管理方便等而被广泛采用。架式的选择要根据品种生长结果特性、当地自然气候特点和栽培管理水平等不同具体选择、灵活运用。