热处理对赤拟谷盗幼虫的影响

以赤拟谷盗幼虫和小麦粉为材料,采用对小麦粉品质没有明显损伤的强度进行微波和水浴热处理,研究热处理对赤拟谷盗幼虫的影响,为对小麦粉的热力杀虫提供理论依据。结果表明,热处理后赤拟谷盗幼虫致死率随温度升高而升高,微波处理的致死率高于水浴处理;经过热处理后赤拟谷盗幼虫的水分含量、脂肪含量随着温度升高而降低,蛋白质含量先升高后降低。微波处理比水浴处理的杀虫效果好。