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市售山茶油功能性脂肪酸组成分析 总被引：2，自引：0，他引：2
研究了市场上畅销的8种山茶油的功能性脂肪酸的组成,采用了氢氧化钾-甲醇甲酯化法和GCMS分析法,以棕榈酸甲酯、硬脂酸甲酯、油酸甲酯及亚油酸甲酯为对照品,在制定4种脂肪酸甲酯的标准曲线(r0.999)和回归方程的基础上,计算各脂肪酸绝对含量。结果表明,8种山茶油中棕榈酸、硬脂酸、油酸及亚油酸的含量分别为老知青山茶油(3.83%、0.77%、25.07%、4.08%),润心山茶油(4.52%、0.99%、35.46%、5.57%)、源森山茶油(3.44%、0.93%、25.72%、4.30%)、绿海山茶油(3.76%、0.69%、24.41%、3.73%)、得尔乐山茶油(5.07%、1.09%、41.90%、6.22%)、山润山茶油(4.64%、1.04%、35.41%、5.44%)、贵太太山茶油(4.05%、0.99%、32.01%、4.62%)、金浩山茶油(4.66%、1.06%、35.81%、6.04%)。8种山茶油中油酸含量25.07%~41.90%,亚油酸含量3.73%~6.22%,未检测到亚麻酸。 相似文献
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目的:研究不同干燥方式及赤霉素处理对八月瓜(五风藤)种子脂肪酸含量及萌发的影响.方法:以烘干和晾干的八月瓜种子为实验材料,采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析种子的脂肪酸成分;并考察赤霉素处理对种子的萌发率和萌发势的影响.结果:烘干和晾干种子主要含有棕榈酸(23.95％、24.99％)、油酸(46.41％、45.81％)、亚油酸(27.84％、27.38％)、硬脂酸(1.80％、1.82％);赤霉素作用下烘干和晾干种子萌发率(52％、59％)和萌发势(48％、52％),对照组的萌发率(62％、65％)扣萌发势(52％、56％).结论:烘干和晾干对八月瓜种子脂肪酸含量和萌发没有显著影响;赤霉素不宜用作八月瓜种子萌发促进剂. 相似文献
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