不同变温处理对徐香猕猴桃后熟生理的影响

为研究不同变温处理对徐香猕猴桃后熟生理的影响,探索变温催熟技术在猕猴桃上的应用,分别以在0℃冷库中贮藏0 d(S1)和30 d(S2)的徐香猕猴桃为试材,采取3种方式进行催熟处理,即处理1(5℃处理24 h→10℃处理24 h→15℃处理至可即食)、处理2(15℃处理24 h→25℃处理24 h→15℃处理至可即食)、处理3(15℃恒温处理至可即食),定期测定果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、呼吸强度、乙烯释放速率、VC含量等生理指标,至果实达即食状态,随后考察不同处理猕猴桃货架期间（常温和4℃）失重率和腐烂率的变化。结果表明,不同催熟处理组的徐香猕猴桃后熟期间品质差异较大。对S1组徐香猕猴桃进行变温催熟处理时,以处理2组的果实催熟时间最短,8 d达到即食状态,分别较处理3和处理1提前2 d和4 d,且催熟期间处理2组的果实硬度、可滴定酸含量下降最快,可溶性固形物含量上升明显快于处理1和处理3,呼吸和乙烯峰值提前,但VC含量和货架期间果实失重率变化与其他处理组无显著差异;对S2组猕猴桃进行变温催熟处理时,各处理组催熟时间均较S1组缩短2 d,同样以处理2组的催熟时间最短（6 d...     

茶树叶提取物复配壳聚糖对苹果采后病害抗性影响

为探究茶树叶提取物与壳聚糖复配处理对苹果采后主要病害的影响,首先通过离体试验筛选具有最佳抑菌效果的复配组合,以‘短枝富士’苹果为材料,采用复配组合浸泡果实10 s, 24 h后接种扩展青霉(Penicilliosis.expansum)或灰葡萄孢(Botrytis.cinerea)的方法,研究了抗病相关生理指标。结果表明：20%茶树叶提取物与1.5%壳聚糖等比复配抑菌效果最佳;与对照组和壳聚糖处理组相比,茶树叶复配壳聚糖处理组苹果青霉病和灰霉病病斑显著降低(P<0.05);几丁质酶和β-1,3-葡聚糖酶活力提高,苯丙氨酸解氨酶和肉桂酸-4-羟化酶活性升高,总酚、类黄酮和木质素累积(P<0.05)。可见,茶树叶复配壳聚糖可通过诱导苹果病程相关蛋白和苯丙烷代谢途径中关键酶响应,促进抗性次生代谢物质积累,抑制病斑直径,减缓病害发生。     

榆阳区大扁杏产业现状、存在问题及发展对策

榆阳区大扁杏栽植面积已有一定规模。分析了大扁杏产业的现状及存在的问题，提出了相关发展建议。