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HG-AAS法测定饲料级氧化锌中的砷 总被引:2,自引:0,他引:2
随着畜牧业的迅速发展,作为饲料添加剂氧化锌需求量也大幅度增长,然而对氧化锌中重金属砷的控制很严,国外都要求控制在10mg/kg以下,国内目前尚无该产品的国家标准。最普遍采用的测定方法是砷斑法,该法所有试剂毒性大,而且只能与标准对比作半定量分析。本文采... 相似文献
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重量法测定甜菜碱和甜菜碱预混剂中甜菜碱含量 总被引:2,自引:0,他引:2
甜菜碱及其盐酸盐的结构式分别为(CH3) 3N+CH2 COO- 和 (CH3) 3NCH2 COO·HCl,分子量分别为 1 1 7 1 1和 1 5 3 61。在日粮中添加甜菜碱 ,能代替蛋氨酸、氯化胆碱 ,促进生长 ,提高饲料转化效率 ;提高胴体瘦肉率 ,改善肉品品质和风味。市场上销售的甜菜碱有三种 :甜菜碱、甜菜碱盐酸盐和甜菜碱预混剂 ,产品质量参差不齐。目前甜菜碱含量的测定 ,是执行农业部发布的“甜菜碱盐酸盐产品质量标准”( [农牧函 1 998]1 3号 ) ,该方法是利用甜菜碱为季胺碱的特性 ,用高氯酸进行滴定。我们在前人研究基础上 ,建立了重量法测定甜… 相似文献
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改善猪肉品质的营养管理策略 总被引:8,自引:0,他引:8
随着人们生活水平的不断提高,消费者对肉质提出了更高的要求,猪肉不仅要卫生,而且还要瘦肉率高、口感好;另一方面,猪肉销售商也对猪肉品质提出了特殊的要求———更长的货架寿命。而猪肉生产者在面对着竞争日益激烈的市场的同时,又要满足消费者与销售商不断提高的要求,就必须不断改善猪肉品质以保持自己在市场竞争中相对有利的地位。科技的发展已经为我们做了许多有益的探索,实践证明,提高营养管理水平是改善猪肉品质的重要而有效的途径。肉中肌纤维的完整性是影响猪肉嫩度的主要原因,而猪肉的嫩化与屠宰后的蛋白质分解有关,因为… 相似文献
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旨在研究屠宰加工环节中对禽肉胴体进行消毒剂预冷处理是否能够延长冷鲜禽肉的货架期。试验采用体重大小相近,健康的童子鸡个体105只,随机分成3组,分别为:对照组、含氯消毒剂处理组、含溴消毒剂处理组,在确保全程冷链运输、4℃贮存,并在第12、36、60、84、108、156、204 h采样分析,动态监测童子鸡胸肌中微生物、物理以及化学指标的变化。含氯和含溴消毒剂处理组胸肌中菌落总数数值超过1×105 cfu/g和1×106 cfu/g均要比对照组晚48 h;TVB-N含量超过国家最高允许值15 mg/100 g均要比对照组晚96 h;而pH值均要高于对照组,并在第204 h时超过限度值6.4;与对照组相比,含氯消毒剂处理组对于胸肌中肌苷酸、肌内脂肪含量影响较大,而含溴消毒剂处理组则影响较小;在整个4℃贮存过程中,与对照组相比,采用不同的消毒剂处理对肌肉肉质性状(如肉色、剪切力、系水力)均呈现出不同程度的影响。本次试验证实,在屠宰加工环节对冷鲜禽肉进行消毒剂预冷处理,确实能够在一定程度上延长冷鲜禽肉货架期48 h以上。 相似文献
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4种氟喹诺酮类药物在肉鸡组织中残留的研究 总被引:8,自引:1,他引:8
采用高效液相色谱法同时检测肉鸡肌肉、脂肪、肝脏和肾脏组织中4种氟喹诺酮类药物(FQS)的残留。检测条件为:采用HP-StableBond C18分析柱(5 μm,250 mm×4.6 mm),以15 mmol/L的四丁基溴化铵溶液-乙腈(体积比94∶6)为流动相(用乙酸钠缓冲液调pH3.6),流速1.0 ml/min,柱温30℃;采用荧光检测器检测,激发波长280 nm,发射波长460 nm。测定结果表明,该方法对FQS的最低检测限为0.92 μg/kg,在5.00~100.00 μg/mg的线性范围内,溶液含量与峰面积的相关系数达0.9998以上。在高、中、低3种含量水平下对所测肉鸡组织中4种FQS进行回收率测定,结果为74%~99%,相对标准偏差低于6.5%,该方法能同时测定4种FQS在动物组织中的残留,具有简便、准确、灵敏度较高的特点,符合痕量测定的要求。 相似文献
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