带皮牛肉：歪打正着成就千万富翁

意外发现生财之路 2000年，在深圳打工2年的“80后”青年张亮，回到江西省安福县的老家，为父亲开的小饭店管理厨房。 一次，张亮买回一头被汽车撞伤的小黄牛。因为不会剥皮，张亮把牛连皮带肉分割切块，做出了一道带皮牛肉火锅。因为菜式新颖，口感独特，吸引了不少客人来尝鲜。张亮又买了第二头、第三头牛依法制作。有的客人在店里吃完带皮牛肉后，还买一份打包带走。于是，他建起了一个小型加工厂，     

预防柿树落果的妙招

笔者从事果树技术管理10年,园内有大型果柿树,6月上旬开花,坐果后在7月中、下旬开始自动落果,一天落2～3个,后来增至7～10个.因为树根周边有水泥地,未施秋肥,估计是营养不良所致;如实施根部追肥,又怕伤及根系.为此,笔者参考食用菌培养基的营养成分自制营养液,对柿树喷施叶面,效果很好.其营养液的配制方法如下.     

自制营养液防柿树落果

我家果园的一棵大型柿子树常在7月中下旬开始自动落果，落果多时1天达到7-10个，我估计是营养不良造成的，但又不敢直接进行根部追肥，怕伤及根系加重落果。于是自制了两种营养液对柿树进行叶面喷施，结果落果数量迅速减少，进入9月份后基本没有落果了。现将营养液的配方介绍如下，供广大果农参考。