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危害分析与关键控制点(HACCP)体系是国际上认可和接受的食品安全保证体系,可确保食品在生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全。将HACCP体系应用于酸奶生产中,根据HACCP体系的原则和步骤,对生产过程进行危害分析,确定其关键控制点及其预防措施,为酸奶生产企业建立和实施HACCP计划提供参考。 相似文献
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为了进一步提升养殖户疫病规范防治素养,保障疫病规范防治工作的有序开展,本研究以宁夏回族自治区中宁县、海原县、原州区和西吉县共25个肉牛养殖户的访谈资料为基础,运用扎根理论对21个养殖户的访谈资料进行开放式编码、主轴编码和选择性编码,利用剩余4个养殖户的访谈资料进行理论饱和度检验,构建养殖户疫病规范防治素养提升逻辑模型,同时对养殖户疫病规范防治素养关键提升因子进行灰色关联分析。结果表明:通过开放式编码、主轴编码和选择性编码,从中提炼出31个原始概念、17个初始范畴和5个主范畴。4个养殖户访谈资料的理论饱和度检验结果显示已达到理论性饱和。养殖户防疫认知、畜禽健康程度、周围环境作用、政府治理和市场治理5个主范畴是提升养殖户疫病规范防治素养的主要因子,其中养殖户防疫认知和畜禽健康程度是内在关键提升因子,周围环境作用、政府治理和市场治理是外在关键提升因子。通过对5个主范畴进行灰色关联分析,得到了养殖户疫病规范防治素养关键提升因子的排序为政府治理>周围环境作用>养殖户防疫认知>市场治理>畜禽健康程度。基于此,笔者提出注重畜禽健康程度,提高养殖户防疫认知;加大防疫宣传力度,改... 相似文献
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将危害分析与关键控制点(HACCP)原理应用于草莓生产过程中,通过对草莓生产过程中主要危害因素进行分析,初步确定了草莓生产过程中产地环境、肥料施用、病虫害防治、农药使用、包装贮运等关键控制点,并提出相应的控制措施,保障草莓生产全过程安全卫生。 相似文献
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近些年来,旋耕机得到水田和菜地农户普遍欢迎,但是,由检旋耕机结构复杂操作难度大,作业中故障多,影响机具正常作业。据笔者的实践和机手的经验现将常见故障归纳总结如下:1)负荷过大;2)传动链条过松与传动箱体互相捧擦;3)犁刀轴不转动;4)脱档,本文将从以上几种常见故障给出相应的排除方法。 相似文献
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<正>近年来,随着养殖业的发展和人们对食品质量的要求不断提高,猪精子的保存和运输成为养殖业界关注的焦点之一。冷冻保存作为一种常用的精子保存方法,被广泛应用于猪精液的收集、保存和运输过程中。然而,冷冻保存对猪精子品质的影响一直是一个备受争议的话题。因此,了解冷冻保存对猪精子品质的影响,对优化猪精液的保存和使用具有重要意义。本文旨在通过综述目前已有的研究成果,探讨冷冻保存对猪精子品质的影响,进一步分析影响因素以及可能的改善策略。 相似文献