两个玉山黑猪不同三元杂交组合猪生长性能、胴体品质及肉质特性的研究

以长×杜玉、大×杜玉各18头为研究对象,在同样条件下饲养至平均体重90 kg,然后每组挑选3公3母进行屠宰测定试验,研究比较2个杂交组合肥育猪日增重、料重比、胴体品质和肉质特性。结果表明:两组合各方面性能差异不明显,但大×杜玉日增重、料重比、瘦肉率等方面性能占优势;两组合肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。研究结果显示:大×杜玉杂交组合在生产上具有一定优势,是玉山黑猪较好的杂交方式。     

江西地方猪品种资源现状、问题与建议

品种多样性是生物多样性的重要组成部分,是人类生存和可持续性发展的物质基础之一,地方猪种是猪种改良和培育新品种(品系)不可缺少的基本素材,丢失则永远不可再生.     

含地方猪血缘的四元杂交组合试验研究

此试验探讨含江西地方猪血缘的四元杂交效果,选用地方猪乐平花猪和南城黑猪,设4个四元杂交组合试验组,即长大杜乐、长大皮乐、长大杜南、皮杜长大,1个对照组杜长大,进行繁殖性能、肥育性能、胴体性状和肉质测定,并以综合评定指数公式筛选出最佳组合。结果表明,含地方猪血缘的四元杂交组合,在繁殖性能、生长速度、饲料利用率、胴体瘦肉率、肉质及毛色等诸多方面都较好,以长大杜乐组合最佳。     

江西省地方猪保护与利用协作组成立

2007年6月22日，第一届江西省地方猪保护与利用协作组暨江西省地方猪保护与利用协作组成立会议在乐平花猪原产地一乐平市召开，同时也标志着全国首家省级地方猪保护与利用协作组成立。     

南昌及周边市县规模化猪场猪瘟免疫情况调查

1调查对象的基本情况与内容1.1调查范围2008～2009年上半年笔者共调查了南昌境内及丰城市、高安市、万年县、湖口县、九江县、大余县的20个规模化养猪场,其中南昌县境内8家,新建县境内3家,进贤县境内3家,丰城县境内1家,高     

饲用酶制剂的研究与应用

对饲用酶制剂的概念、特点、分类、生产与研究、功能与应用、影响因素、酶活测定、应用前景及存在的问题等进行了综述。     

再谈玉山黑猪的开发与利用

1玉山黑猪资源简介玉山黑猪毛色全黑,头型分狮头型(占25)和马脸型(75)两种。狮头型头大,额宽,且有较深的皱纹,嘴筒短略上翘,耳中等大,下垂;躯干背腰不平、腹下垂,体短,体型较小,体     

乐平猪(东乡花猪)保护、开发与利用经验

东乡花猪是江西省8个地方猪品种之一,2005年江西省畜禽品种审定委员会根据已有的科学研究结果将东乡花猪审定为一个独立的地方品种资源。新一届国家畜禽资源委员会在新版《中国畜禽品种志·猪志》(2011)将东乡花猪列入乐平猪,将其作为乐平猪之中的一个品系(类群),与乐平花猪并列合称乐平猪。东乡花猪类群具有繁殖力强、耐粗、抗病力强等特点,其猪肉既有传统土猪肉嫩滑、香甜、有胶质感的特质,又有高档肉质的雪花(大理石)纹,鲜味物质含量丰富,可谓猪肉中的精品。     

谈东乡花猪保护、开发与利用

东乡花猪是江西省8 个地方猪品种之一,2005 年江西省畜禽品种审定委员会根据已有的科学研究成果将东乡花猪审定为一个独立的地方品种资源。新一届国家畜禽资源委员会在新版《中国畜禽品种志·猪志 》（2011）中将东乡花猪列入乐平猪,将其作为乐平猪之一品系,与乐平花猪并列合称乐平猪。     

玉山黑猪生产性能与遗传基因的研究进展

文章介绍了玉山黑猪近十年来的研究进展,包括传统与现代分子育种、杂交选育、屠宰肉质测定等研究进展,望能为后续研究提供参考。