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张家港东山村遗址的古稻作研究 总被引:4,自引:2,他引:2
东山村遗址位于长江南岸的江苏省张家港市南沙镇东山村,东距张家港市18公里,北距长江仅3公里。遗址座落在香山(海拔137米)的东坡上,地势西高东低,平均高出周围农田约4米。遗址范围东西长260米,南北宽230米,总面积近60000米2。该遗址于1989年调查时发现。当年,苏州博物馆与张家港市文管会合作,对东山村遗址进行了第一次发掘,开挖2X5米的探沟两条。1990年进行第M次发掘,在遗址北部边缘开5X10米探方一个(编号为Th),同时在遗址东部边缘开10X10来探方一个(编号为T4)。两次发掘总面积为170米'。发掘结果表明,该遗址具有马家… 相似文献
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对机械力作用下魔芋葡甘聚糖的变化影响进行了研究总结,介绍了不同粉碎方式产生的机械力,以及机械力对魔芋葡甘聚糖的影响,并揭示机械力对魔芋葡甘聚糖影响的作用机理。对机械力作用其他多糖的研究提供理论指导,为KGM在机械力作用下的分子链保护提供理论指导,为魔芋葡甘聚糖乃至其他天然植物多糖的精深加工提供重要的依据。 相似文献
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绰墩遗址新石器时期水稻田、古水稻土剖面、植硅体和炭化稻形态特征的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
绰墩遗址第六次发掘的300 m2范围内出土22块古田块,通过对其田埂、灌排系统(水口、水沟、水井)等结构特征的观察研究,对古田块和水沟中出土的灌溉用具——陶罐和陶盆碎片的鉴定是属于马家滨文化时期的器物;从田块表土层中淘洗出大量的炭化稻粒,每克土壤中检测到有上万至十余万颗水稻植硅体,这些结果证明所发现的田块是马家滨时期的灌溉稻田。对出土的炭化稻粒和土壤有机质的14C定年结果表明其年龄分别为5 907 a BP和6 280 a BP,是新石器即晚马家滨文化时期的水稻文明。对在遗址挖掘的两个整段剖面(P-01和P-03)的研究发现,P-01剖面上42~103 cm层位埋藏有马桥文化-商朝初期(3 320 a BP)和在103~200 cm层位埋藏有马家滨时期(6 280 a BP)的两个古水稻土剖面,这一结果佐证了前人关于8 000年来长江三角洲地区曾有过几次大的洪水泛滥而使人类耕作活动中断的气候变化事件的结论。然而距P-01仅15 m的P-03整段剖面上仅出现了马桥-商朝初期的古水稻土剖面(40~100 cm),未发现马家滨时期古水稻土剖面(100~200 cm),说明当时的生产力非常低下,仅能利用低洼平坦的地方种稻,稍高一点的居住点附近的坡地就无法改成梯田种植水稻了。这两个埋藏的古水稻土剖面均已经发育了水稻土的明显特征。对出土炭化稻粒的形态学研究表明,外型多为椭圆形,长宽比的变异较大,稃面有方格凹陷结构、周边有稃毛,顶端残留有稻芒的基部,基部有护颖而没有小梗,"钝形"的双峰乳突、浅平的凹陷乳沟等均显示其为人工栽培的粳型水稻。结果与丁颖20世纪50年代在黄河流域发现的汉代的炭化稻粒的特征是吻合的,从而支持了关于"我国长江流域与黄河流域古代最早栽培的水稻都是粳稻品种"的论点。 相似文献
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亲水胶体相互作用的研究 总被引:8,自引:0,他引:8
通过研究10种多糖亲水胶体各自特性以及相互之间的作用,发现部分亲水胶体之间具有协同作用,黄原胶与魔芋胶在一定比例范围内复配能协同增稠,胶凝,当ρ(黄原胶):ρ(魔芋胶)为8:2时,凝胶强度最大,卡拉胶与魔芋胶能协同胶凝形成韧性极强的凝胶,瓜尔豆胶与黄蓍胶能协同增稠,当ρ(瓜尔豆胶):ρ(黄蓍胶)为7:3时,协同增稠效果最佳。 相似文献