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1.
随着人们对食品安全的认识不断提高，要求越来越严格的前提下，我们对驻厂经营者的商品加强了监测力度，按着有关标准要求，采用随机采样，定性分析，结果发现部分冰冻加工水产品存在掺伪现象，有的还十分严重，对消费者的身体健康造成潜在危害。
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2.
肉品品质直接反映动物生前的各种生活状况,包括选种、育种、饲养、生长时间、运输、屠宰加工.等,也是消费者首选标准.肉品质量是南诸多组织元素相互作用的结果,之相关的有脂肪组织本身的质与量,肌肉组织中不同纤维的成熟度,组织中呈味物质的纯浓度等,味物质的质量又反映出肉及汤的香味.……
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3.
冷库跑氨造成蛋类氨污染在实践中时有发生,我们针对制冷氨污染鲜蛋进行了初步测试。氨的性质:氨(NH_3)是一种弱碱性无色气体,有很强的刺激性气味,对口、鼻粘膜及眼睛有很强的刺激作用,并有一定的毒性。它
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