八角机械烘干试验

年９９７－１９９８年，限机械烘干对八角干果质量的影响和干果水分含量变化。结果表明：八角机械烘干的干果芳香油含量高，水分含量、碎口率与杀青晒干法差异不显著，成品质量达到市场商品要求，但其颜色需经过一定时间陈化后才转变为棕褐色。通过数理统计分析，建立了八角烘干水分变化的数学模型，并寻找出最佳烘干时间。     

八角机械烘干试验

１９９７～１９９８ 年，研究了机械烘干对八角干果质量的影响和干果水分含量变化。结果表明：八角机械烘干的干果芳香油含量高，水分含量、碎口率与杀青晒干法差异不显著，成品质量达到市场商品要求，但其颜色需经过一定时间陈化后才转变为棕褐色。通过数理统计分析，建立了八角烘干水分变化的数学模型，并寻找出最佳烘干时间     

八角的机械加工工艺初报

采用机械加工不同工艺对八角干果主要质量性状的影响试验，结果表明：直接干燥法处理的干果颜色需经过一定时间后才转变为棕褐色，以高温—低温处理的芳香油含量高，效果好，但干鲜率略低。间接干燥法颜色始终为褐色，但其操作复杂，干燥时间长，燃料消耗大，因此，建议八角的机械烘干时采用高温—低温直接干燥法。     

八角干燥水分变化数学模型的研究

应用一元正交多项式回归分析方法,对八角干燥时间与其干果水分含量变化的关系进行了研究。研究结果采用ｆｘ－３６００Ｐ计算机运算分析,建立了八角干燥水分变化的数学模型,并寻找出最佳干燥时间。     

八角的机械加工工艺初报

采用机械加工不同工艺对八角干果主要质量性状的影响试验。结果表明：直接干燥法处理的干果颜色需经过一定时间后才转变为棕褐 色，以高温一低温处理的芳香油含量高，效果好，但干鲜率略低。间接干燥法颜色始终为褐色，但其操作复杂，干燥时间长，燃料消耗大，因此，建议八角的机械烘士时采用高温－－低温直接干燥法。