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2.
3.
不同产地香菇氨基酸组成及营养价值评价 总被引:3,自引:0,他引:3
为比较不同产地香菇的氨基酸组成差异,使用氨基酸自动分析仪快速检测了5种不同产地香菇的氨基酸组成,采用氨基酸比值系数法对其氨基酸进行营养价值评价。结果表明,不同产地香菇的氨基酸含量不同,总氨基酸含量在(14.39~18.71) g/100 g;必需氨基酸含量相差较大,其范围为(4.68~6.33) g/100 g,必需氨基酸占总氨基酸(EAA/TAA)的平均值为34%,必需氨基酸占非必需氨基酸(EAA/NEAA)的平均值为51%。在5种香菇样品中,亮氨酸的比值系数(RC)最小,为第一限制性氨基酸,氨基酸比值系数分(SRC)平均值为87.846。四川通江(Q5)香菇的SRC值最高,且各必需氨基酸的RC值与1接近,与模式氨基酸最接近,因此从氨基酸含量及必需氨基酸所占比例来讲,四川通江(Q5)香菇的品质最佳,可作为香菇蛋白产品开发与利用的理想资源。 相似文献
4.
通过实际观察、杂交试验、考察育种记录、遗传分析和适合性检验,对贵州黑马羊间性、无角、颌下髯以及颈部肉垂特征遗传规律进行了研究,同时分析和探讨了黑马羊相关遗传特征表现的基因表达方式和遗传关系.结果表明:①“无角×无角”繁殖的F1代无角羊占72.41%,有角羊占24.14%,无角间性羊占3.45%;②“有角×有角”繁殖的F1代有角羊为100%.③“有角×无角”、“无角×有角”的正反交试验,F1代无角羊占52.20%、有角羊占47.80%.④对166只19个群体的黑马羊统计,颌下有髯率为80.72%,颈部有肉垂率为19.28%;无角(P)对有角(p)呈显性,无间性(I)对间性(f)呈显性,颌下有髯对无髯呈显性,颈部有肉垂对无肉垂呈完全显性;有角山羊基因型为ppH,正常无角羊基因型为PPII、PPIi和PpII、PpIi,间性羊基因型为PPii、Ppii,且山羊间性与无角存在连锁关系. 相似文献
5.
对鹅葡萄球菌病进行概述,阐述鹅葡萄球菌病的病原菌与危害性,分析鹅葡萄球菌病的流行病学,介绍慢性型与急性败血症这两种主要症状的表现,提出了鹅葡萄球菌病的诊断方式,并分析鹅葡萄球菌病的常用治疗方案。 相似文献
6.
7.
8.
本文测定了甘肃酒杯地区40峰成年母双峰驼血、毛6种微量元素和两种常元素的含量。结果表明,该地区双峰驼均患有程度不同的低铜血症。 相似文献
9.
福建省有着悠久的马铃薯种植历史,但福建省在马铃薯的种植、生产等方面依然存在一些问题导致马铃薯的产量、品质、外观等方面受到影响,从而影响了马铃薯的生产。本文主要概述了福建省在马铃薯育种、种植、病虫害和机械化实施管理等方面存在的问题,并提出了相应对策。 相似文献
10.