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以稻草为主要原料栽培平菇,原料充足,成本低廉,是产稻区农民增加收入的好路子.但在生产中,要抓好以下几个关键:
合理选用优良菌种.选用适宜稻草栽培的优质菌种至关重要.我国各地的平菇品种繁多,虽说以其他原料栽培表现优良的菌株大多可以选用,但最好也要进行有选择的适应性驯化.尽量选用生活力旺盛,对基质分解能力强,生长速度快、吃料快、延伸快、抗杂、抗逆性强、出菇快、耐湿,耐热和菇质好的优良品种.
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