野生山竹笋资源开发技术要点

山竹的适应性强，不论肥地瘠地均能生长，且少病虫害，其笋是天然无公害的山珍。丽水市山竹笋资源极为丰富，目前大多处于野生状态，群众以自采自食为主，仅有少部分投放市场。随着人们生活水平和保健意识的提高，迫切需要野生山竹笋一类小竹笋来改善膳食结构。因此，山竹笋资源开发技术的研究和推广就成为林业工作者的一项新的课题。