林檎叶的综合利用研究Ⅱ．叶片浸出物的抑菌效应

在总结传统应用的基础上，通过系统试验，探索了林檎叶浸出物对饮料抑菌防腐的效应．以饼干、鲜葡萄汁、米饭、蔗糖、琼脂作培养基，并以茶作对照进行的试验结果表明，林檎叶的浸出液具有较明显的抑菌效果，以林檎叶为主要原料研制的饮料产品，在自然条件下存放６０ｄ，经湖南省食品质量监督检测所检验，符合国家食品卫生质量要求．     

微波固样方法研究与应用

采用4种不同微波固样工艺以常规蒸汽固样为对照进行了研究比较,认为用微波火Ⅳ3min（加盖）固样→摊凉→微波火Ⅰ连续8min（敞开）烘至八成千→烘箱烘至足干的方法可替代常规蒸汽固样,特别适合茶树育种单株早期鉴定时样品总数多、单个样品量少的固样。     

茶树树冠结构变化的数学模型研究

为对不同树龄茶树的树冠结构进行科学评价,并为制定合理的农业技术措施提供依据,以小乔木型品种福鼎大白茶和灌木型品种槠叶齐为材料,对湖南8个地（市）规范化栽培茶园1～18年生两类品种茶树树冠结构的15项指标进行系统调查,并运用计算机作数据分析。结果表明,两类型品种树冠结构指标随树龄的增大呈现出基本一致的变化规律,各项树冠指标均可用一定的数学模型予以表达。研究结果还表明,两茶树品种在1～6年生期间,各项树冠指标增幅较大,7～14年生期间树冠指标的增加或减少的幅度不大,树冠结构比较稳定;14年生后,一些与茶叶品质和产量密切相关的指标,如新梢密度、生产枝密度、百芽重、一芽三叶长度和单叶面积下降幅度回大,同时,从两类型品种树冠结构指标的变化来看,茶树类型不同,树冠结构动态变化存在着差异。     

遮荫对夏茶品质和产量的影响

通过对夏季茶树进行50%、70%、90%的遮光度处理,研究夏茶鲜叶生化成分和产量的变化,结果表明:与不遮光(CK)相比,遮光处理茶园鲜茶叶的生化成分含量和产量均有所提高,其中以遮光度70%处理综合品质最佳.     

茶树修剪研究进展

对茶树修剪的生物学基础、时期、技术以及修剪后的管理等方面的研究进展进行了全面综述。     

沅陵县茶叶品牌建设的思考与建议

沅陵位于湖南西北部，是湖南省国土面积最大的县，境内森林覆盖率达74％以上，峰峦叠翠，雨量充沛，生态环境极佳，历来是湖南省名优绿茶的主要产区之一，其产品曾多次荣获国际名茶金奖及各种国家级、省部级金奖。     

适制绿茶茶树品种遗传多样性的AFLP分析

采用AFLP-银染技术在分子水平上对43个适制绿茶品种进行了遗传多态性和亲缘关系的研究,获得了15对适制绿茶茶树品种杂交亲本组合,以期为我国优质绿茶品种的利用和选育提供技术支持和理论依据。     

春梢生育期间茶树越冬叶生理机能的变化

以东湖早、槠叶茶、福鼎大白３个品种为材料,以自由基衰老学说为理论依据,对茶树越冬叶片在春梢生长期间的超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、过氧化氢酶（ＣＡＴ）、过氧化物酶（ＰＯＤ）活性以及叶绿素、可溶性蛋白质和可溶性糖含量等生理指标进行了测定,旨在探讨越冬叶在春梢生育期间生理机能的变化。试验结果表明：随着新梢的生长,越冬叶片的ＳＯＤ,ＣＡＴ,ＰＯＤ活性下降,叶绿素,可溶性蛋白质和可溶性糖降低,越冬叶片已明显的