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林业
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1.
集约经营对毛竹笋品质的影响
总被引:7,自引:0,他引:7
林海萍
周淑红
沈振民
《江苏林业科技》
2004,31(2):9-11
为探讨集约经营对毛竹笋品质的影响.对2种不同经营类型毛竹林地的土壤及毛竹笋进行采样分析。缔果表明:集约经营毛竹林地土壤养分含量高于粗放经营;集约经营降低了毛竹笋体中总糖、蛋白质、脂肪含量,而提高了淀粉、游离氨基酸含量;集约经营使毛竹笋体S,Ca,Mg,Fe,Mn,Cu,Zn,Si,Na等矿质元素含量降低,P,K含量升高。
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